Botanikos kalba terminas „saprofitas“ (iš graikų kalbos sapros, supuvęs ir fitonas, augalas) dabar yra pasenęs ir pasenęs, nors kai kuriuose moksliniuose tekstuose šis žodis vis dar nurodomas visi tie mikroorganizmai, kuriems, norint gyventi, reikia maitinančių puvimo organinių medžiagų.
Saprofitinis organizmas, vadinamas gyvūnais ir daržovėmis, minta inertiškomis organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip humusas, lavonai, šlapimas, ekskrementai, pienas, vynas ir kt., Ant kurių gali veikti puvimas ar fermentacija.
Dauguma kerpių laikomos saprofitinėmis (organizmai, sudaryti iš cianobakterijų ir grybų); kai kurios bakterijos ir kai kurios pirmuonių formos taip pat priskiriamos saprofitų kategorijai.
Visi saprofitai yra organizmai heterotrofai, taigi negali gaminti savo maisto iš neorganinių medžiagų.
Būdami puikūs skaidytojai, kai kurie saprofitai yra vertingas ekosistemų mitybos grandinių elementas; šie heterotrofiniai organizmai, supaprastinę sudėtingas organines medžiagas į elementarias neorganines medžiagas (pvz., mineralines druskas, vandenį ir kt.), skirti humusui susidaryti. Kitaip tariant, saprofitai (arba saprogenai) savo poveikiu skatina negyvų organinių medžiagų skaidymą. , taip prisidedant prie humifikacijos (fermentinių griovimo procesų rinkinys, kurio metu organinės medžiagos yra perdirbamos).
Saprofitinės bakterijos ne visada turėtų būti laikomos žalos nešėjais; pagalvokite, pavyzdžiui, apie tuos, kurie gyvena simbiozė su žmogaus žarnyno bakterine flora: dėl jų buvimo žarnyno vientisumas ir apsauga nuo ligų yra garantuoti dėl vitaminų ir mikroelementų, kurie yra labai svarbūs žarnyno gerovei, sintezės. Be to, šių saprofitų buvimas žarnyne (tam tikrame diapazone) neleidžia patogeninėms bakterijoms, virusams ir grybeliams pakenkti.
Atkreipkite dėmesį: per didelė saprofitų koncentracija žarnyne gali sukelti priešingą poveikį ir padaryti žalą, kaip ir įprasti patogenai. Pavyzdžiui, Candida albicans tai yra virškinimo trakto ir burnos ertmės saprofitas, todėl fiziologinėmis sąlygomis grybelis paprastai gyvena šiose vietose, nepažeisdamas. Be virškinimo sistemos ir žandikaulio ertmės, Candida albicans ji yra makšties bakterinės floros sudedamoji dalis 10-20% moterų (besimptomė forma). Tačiau, kai „pasikeičia vietinė bakterijų pusiausvyra“, todėl grybeliams palankiomis sąlygomis saprofitas dauginasi perdėtai, sukurdamas bendrą infekciją, pavadintą tuo pačiu pavadinimu (burnos ir makšties kandidozė).
Kartu su kai kuriomis bakterijomis grybai yra labai svarbūs anglies, azoto ir būtinų mikroelementų perdirbėjai: šis perdirbimo procesas yra labai naudingas, nes jis padeda supaprastinti sudėtingas medžiagas, tokias kaip celiuliozė ir ligninas, į paprastas molekules, kurios taip pat gali būti naudojamos grybeliai ir kiti mikroorganizmai.
Anksčiau grybai ir bakterijos taip pat buvo įtraukti į saprofitų grupę; tačiau šiuo metu šios dvi kategorijos neįtrauktos į augalų karalystę, todėl negalima apibrėžti nei grybų, nei bakterijų tinkamai saprofitai.