C vitaminas
Vitaminas C arba, tiksliau sakant, askorbo rūgštis, yra vandenyje tirpi molekulė, atliekanti daugybę esminių funkcijų: tarp jų atrodo, kad gebėjimas užkirsti kelią ir sumažinti simptomus peršalimas; argumentas vis dar yra prieštaringas.
Vitaminas C yra fermentinis hidroksilinimo kofaktorius ir leidžia kepenyse susidaryti kolagenui, adrenalinui ir aromatiniams junginiams.
Peršalimo prevencija
Maždaug 50 metų mokslo bendruomenė pasidalijo į dvi dalis, vertindama klinikinį vitamino C naudingumą gydant ir užkertant kelią peršalimui. Trumpai apibendrinus svarbiausias išvadas, galima apibrėžti, kad:
- Vitaminas C yra būtina leukocitų homeostazės molekulė, todėl jo trūkumas labai paveiktų imuninę apsaugą, kuri būtų mažiau stimuliuojama ir mažiau aktyvi.
- kai kurie tyrimai parodė, kad farmakologinis vitamino C vartojimas gali KOVOTI su peršalimo simptomais (L. Pauling 1970), o taip pat NUTRAUKTI nuo jo atsiradimo (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- skiriant 1–4 g per parą (apie 200–800% rekomenduojamos raciono dozės), turėtų būti įmanoma 23% sumažinti peršalimo simptomus ir užkirsti kelią jo atsiradimui 30% atvejų (ypač tiriamiesiems). būdingas stiprus oksidacinis stresas).
Be to, svarbu pažymėti, kad (LARN citata):
Vartojant dideles vitamino C dozes, pvz., Tas, kurios geriamos farmakologiniais tikslais (10 ar daugiau g per parą), buvo nustatyti virškinimo trakto sutrikimai, kurie, atrodo, yra labiau susiję su rūgštingumu, o ne dėl paties vitamino C, nes druskos. Taip pat buvo nustatytas kitas poveikis, pvz., padidėjęs oksalatų išsiskyrimas su šlapimu ir inkstų akmenų susidarymas. Tačiau atrodo, kad iki 10 g per parą vartojamas dozes galima laikyti saugiomis (Flodin, 1988).
Tačiau vitamino C vartojimas nuo peršalimo ligų vis dar yra daugelio diskusijų objektas, todėl kol nebus pasiektas kompromisas tarp gydymo ir didžiausios rekomenduojamos dozės, griežtai NEREKOMENDUOJAMA jo papildomo ar farmakologinio piktnaudžiavimo kovojant su simptomais ir profilaktikoje. nuo peršalimo
Bibliografija:
- Rekomenduojami maistinių medžiagų suvartojimo lygiai Italijos gyventojams (LARN) - Italijos žmonių mitybos draugija (SINU)
- L. Paulingas - Vitaminas C ir peršalimas - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997 m
- N.W. Flodinas - Mikroelementų farmakologija - Wiley, Niujorkas
- Robertas Cathcartas - vitaminas C, titruojantis žarnyno toleranciją, anaskorbemiją ir ūminį sukeltą skorbutą - Orthomed, 1994 m.
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 m. Žiema). Askorbato pavertimas oksalatu šarminėje aplinkoje ir Proteus mirabilis kultūroje - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebmanas, SA. Kynast -Gales (2005 m. Liepos mėn.) - askorbatas padidina žmogaus oksalurijos ir inkstų akmenų riziką - J Nutr 123: 1673. PMID 15987848
- Užkirsti kelią peršalimui ir jį gydyti natūraliomis priemonėmis - R. Sahelian, V. Dolby Toews - nauja - 3 skyrius - 21:32 psl.
