Pieno kremas

Fior di latte istorija turi gana senas šaknis. Šis šviežias sūris, kilęs iš Italijos vidurio ir pietų, yra kilęs iš teritorijos tarp Kampanijos ir Apulijos regionų.

Mitybos požiūriu fior di latte priklauso II pagrindinei maisto produktų grupei - maistui, kuriame gausu didelės biologinės vertės baltymų, specifinių vitaminų ir mineralų. Jame taip pat yra atitinkamas cholesterolio ir sočiųjų riebalų kiekis, o natrio koncentracija yra priimtina.

„Fior di latte“ tinka vartoti kaip stalo sūris, kaip užkandis ar patiekalas. Tai taip pat yra ingredientas, plačiai naudojamas įvairių tipų receptuose, tiek pirmųjų, tiek antrųjų patiekalų ir atskirų patiekalų, kuriuose jis yra ištirpintas.