Naudojimas ir aplinkos tvarumas
Daugelis nežino, kad žuvų miltai yra universalus produktas, naudojamas tręšti žemės ūkio paskirties žemę, maitinti įvairias gyvūnų rūšis (žuvis ir sausumos gyvūnus) ir tikriausiai taip pat vartoti žmonėms.
Dauguma neparduodamų žuvininkystės liekanų yra skirtos žuvų miltams, tačiau dažnai joms skirta „visa profesinės veiklos šaka“. Nenuostabu, kad 30% pasaulio laimikio (vienaip ar kitaip) tampa žuvų miltais, skirtais gyvulininkystei. Akivaizdu, kad tai yra visiškai netvarus elgesys aplinkai tiek vidaus vandenų, tiek Žemės rutulio jūrų atžvilgiu. Pati kilmė, iš kurios 60% tenka besivystančioms šalims, parodo, koks primityvus gali būti žuvų miltų naudojimas pašarui žuvininkystės ūkiuose ir žuvininkystėje. Toliau ištuštinkite vandenynus, kad maitintumėte nelaisvėje laikytas žuvis, "paradoksas"!
Žuvų miltai gaminami verdant gyvūnus ar jų dalis (pavyzdžiui, apdorojant auginius) ir spaudžiant tai, kas iš jų gaunama. Išspaudžiamas skystis dekantuojamas ir centrifuguojamas, kad būtų pašalinti riebalai. Vanduo išgarinamas, kad būtų galima įmaišyti visą kietąją dalį; tada junginys išdžiovinamas maždaug 80–100 ° C temperatūroje (smulkiausiam žuvies miltui taikomas sudėtingesnis „netiesioginis metodas“ - garas 70 ° C temperatūroje). Pridėjus antioksidantų ir galutinę higienos saugos analizę, žuvų miltai yra paruošti.
Kai kurios prastos kokybės žuvų miltų rūšys yra iš rūšių, kurios NĖRA valgomos, paliekamos išdžiūti ir tada sumalamos, kad gautų miltelius.
Maistas, kuriame tiesiogiai ar netiesiogiai yra žuvies miltų
Atrodo, kad tik nedidelė žuvų miltų dalis yra skirta žmonėms vartoti. Aplinkybės, kuriomis jos atliekamos, nėra visiškai skaidrios ir tarp žinančiųjų tai yra gana prieštaringa tema. Kokiuose maisto produktuose yra žuvies miltų? Kokia tai žuvis? Ar joje yra nepageidaujamų molekulių?
Tiesą sakant, labai sunku suprasti, „į kokius produktus“ ir „kokiu kiekiu“ dedama žuvų miltų. Dažnai toks produktas yra paslėptas sudėtingesnių sudedamųjų dalių viduje, kad nebūtų visiškai matomas, be to, nors Europoje galioja aiškūs ir griežti įstatymai ir kontrolė, užsienyje tai ne visada. Tikriausiai žmonių maistui naudojama silkė (pati vertingiausia, Šiaurės šalių kilmės) ir pagaminta naudojant garų metodą; tačiau nėra išsamios informacijos apie produktus, kuriuose jos gali būti. Įtartini maisto produktai tikrai yra: surimi , krabų nagai, žuvies mėsainiai ir įvairūs pakaitalai.
Jei tiesioginį naudojimą apima „paslapties aura“, netiesioginis yra visiškai aiškus ir gerai dokumentuotas. Cukinija galės išsaugoti pradinių trąšų cheminių savybių pėdsakus (dėl bakterijų dirvožemyje ir Kita vertus, šis produktas taip pat plačiai naudojamas žuvų auginimui ir sausumos kiaulių, naminių paukščių ir iš dalies galvijų veisimui.
Žuvų miltų naudojimo gyvūnų pašarams problema daugiausia kyla dėl to, kad pagrindiniai organizmai nuolat yra užteršti sunkiaisiais metalais. Be galo mažo gyvsidabrio kiekio su žuvimi laikymasis įprasta mityba apskritai nėra problema; tačiau taip pat būtų kitaip jį paimti iš: vištienos, kiaušinių, kiaulienos, jautienos ir pieno. NB. Galvijams žuvų miltai pakeičia tik nujunkymo pieną.
Atsižvelgiant į tai, kas įvyko prieš daugelį metų dėl GSE arba „Mad Cow“ sindromo, gali kilti „dar vienas ginčas“; jis buvo išplitęs tiksliai perdirbus gyvūnų skerdenas, kurios vėliau buvo naudojamos „maitinant žolėdžius gyvūnus (pirmiausia avis, o paskui karves)“. , todėl (po jo paskleidimo) jų naudojimas buvo uždraustas. Tikimasi, kad tokios klaidos nebebus padarytos ir, svarbiausia, nereikėtų laukti rimtų kompromisų prieš geriau reglamentuojant jų naudojimą.
Žuvys, moliuskai, vėžiagyviai Ančiuviai ar ančiuviai Garfish Alaccia Unguriai Omarai Silkės Omarai Whitebait Bottarga Jūrų ešeriai (jūriniai ešeriai) Kalmarai Canocchie šukutės Canestrelli (jūros šukutės) Kapitonas Ikrai Daugiakalniai jūrų velniai (Jūrų velniai) Jūros vėžiagyviai (Granceola) Paltusų jūros salotos Lanzardo Leccia Jūros sraigės Krevetės Menkės Moliuskai Aštuonkojai Jūrų lydekos Ombrina Austrės Jūros karšiai Bonito Pangasius Paranza Ančiuvių pasta Šviežia sezoninė žuvis Mėlyna žuvis Papūginė žuvis Kardžuvė Plekšnė Aštuonkojis (Aštuonkojis) Ežys iš jūros Gintaržuvis Lekerija Šardardas Sushi Telline Tuna Konservuotas tunas Mullas Upėtakis Žuvis ikrai Mėlynžuvės moliuskai KITI ŽUVŲ STRAIPSNIAI Kategorijos Alkoholinis maistas Mėsa Javai ir jų dariniai Saldikliai Saldumynai Subproduktai Vaisiai Džiovinti vaisiai Pienas ir dariniai Ankštiniai aliejai ir riebalai Žuvis ir persikų produktai Salami prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrasis patiekalas Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grappa Pagrindiniai preparatai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų dietos receptai Šviesūs receptai Moters diena, Motinos diena,tėtis Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Receptai diabetikams Receptai atostogoms Valentino dienos receptai Receptai vegetarams Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
