Norite paruošti skanų garnyrą, bet neįsivaizduojate, ką gaminti? Norite nustebinti, bet pavargote visada siūlyti įprastas daržoves? Nesijaudink, aš tuo pasirūpinsiu. Sekite mano receptą: siūlau ropės žalumynus su vištienos dešra, nepaprastai skaniu garnyru, kuris gali tapti net vienu patiekalu.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 66 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 500 g ropės žalumynų
- žiupsnelis druskos
- žiupsnelis pipirų
- 200 g (3 gabaliukai) vištienos dešrelių
- 1 puodelis (jei reikia) vandens
- 1 skiltelė česnako
Reikalingos medžiagos
- 1 pjaustymo lenta maistui
- 1 aštriu peiliu ropėms supjaustyti ir 1 dešrai
- 1 keptuvė ropių žalumynams kepti
- 1 medinis šaukštas
- 1 dangtelis
Paruošimas
- Į puodą supilkite porą litrų vandens, užvirkite ir įberkite druskos pagal skonį.
- Tuo tarpu kruopščiai nuplaukite 500 g ropių žalumynų lapų, nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Virkite ropių žalumynų juostas 10-15 minučių, kol suminkštės
Kodėl ropės žalumynus supjaustyti juostelėmis prieš verdant?
Šią operaciją galima atlikti ir po virimo: šiame recepte patartina juos supjaustyti tiesiai iš žalių, kad paspartintumėte kepimą ir išvengtumėte nudegimų, kai tik išimkite iš vandens.- Kol viršūnės iškepusios, tęskite virti vištienos dešreles. Į labai karštą keptuvę suberkite dešreles, anksčiau išvalytas iš korpuso ir supjaustykite kubeliais. Toliau virkite ant stiprios ugnies porą minučių; tada sumažinkite ugnį ir leiskite jam lėtai virti dar 2-3 minutes.
Dėmesio
Į keptuvę nepilkite aliejaus ar kitų prieskonių: dešros, nors ir daug liesesnės nei klasikinės kiaulienos dešrelės, vis tiek turi pakankamai riebalų, kad paruduotų iki tobulumo, nebūtinai įpilant aliejaus ar sviesto.- Po 10–15 minučių virimo ropės žalumynai iškepa: šaukšto plyšiu pagalba perpilkite ropės žalumynus iš puodo į keptuvę, kurioje yra dešra. Pakelkite keptuvės kaitrą, pagardinkite pipirais, įdėkite gvazdikėlį česnako ir šiek tiek pipirų, kad patiekalas būtų skanesnis.
- Toliau virkite ant stiprios ugnies, kol visas vanduo iš keptuvės išdžius (apie 5 minutes).
- Ropės žalumynus patiekite karštą su vištienos dešra.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Skani alternatyva įprastoms keptuvėje keptoms daržovėms, ropės žalumynai su dešra yra skanus ir tuo pačiu gana lengvas garnyras (mes naudojome vištienos dešras, o ne kiaulieną), kuri taip pat gali pakeisti pilną patiekalą.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Ropės žalumynai su vištienos dešrelėmis yra garnyras, kuris, jei paruoštas su Alisos siūlomais svoriais, yra ypač lengvas ir lengvai įdedamas net ir laikantis mažai kalorijų turinčios dietos. Nors tai yra dešros pagrindu pagamintas patiekalas, AC kiekis. sočiųjų riebalų ir cholesterolio yra vidutiniškai, nors bendras pluoštas nėra ypač didelis. Vidutinė porcija yra 200–300 g, o iš viso energinė vertė yra 130–190 kcal.
