Mėgstate jūros gėrybes, bet nežinote, kaip jas virti? Ar užsakote juos tik restorane, nes manote, kad pasiruošimas yra daug darbo reikalaujantis ir sunkus? Visai ne! Šiandien aš siūlau jums receptą su visais apipjaustymais, kad puikiai paruoštumėte šukutes au gratin, kurios bet ką išprotins!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 149 Kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 25 g sviesto
- 200 g (4 didelės) šukutės
- 100 g krevečių
- neapdorotos citrinos sultys
- Apie 75 g džiūvėsėlių
- q.s. pipirų
- 1 šakelė petražolių
- q.s. druskos
Reikalingos medžiagos
- Keptuvė džiūvėsėlių skrudinimui
- Medinis šaukštas
- Peilis petražolėms kapoti
- Citrinų sietelis
- Kepimo skarda su pergamentiniu popieriumi
Paruošimas
- Atšildę šukutes (galite nusipirkti šviežių) padėkite jas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Į kiekvieną šukutės lukštą įpilkite šiek tiek krevečių.
- Druska ir pipirai pagal skonį: patartina vengti besaikio sūdymo, nes jūros gėrybės jau yra sūrios.
- Puode įkaitinkite sviestą ir suberkite džiūvėsėlius, kol apskrus.
Atkreipkite dėmesį
Norint, kad džiūvėsėliai būtų puikūs, patartina palaikyti gana didelę liepsną ir nuolat maišyti su mediniu kaušu, kad duona nesudegtų.- Taigi leiskite skrebučiui keletą minučių atvėsti.
- Įpilkite jį į kriaukles, kuriose yra šukutės ir krevetės, kol jos bus gerai padengtos (nors ir ne per daug!).
- Į kiekvieną šukutę įpilkite lašą citrinos ir užbaikite petražolėmis.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje 15-20 minučių.
- Patiekite karštą, kartu su citrinos griežinėliu.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šukutės au gratin su krevetėmis tiesiog laukia, kol bus galima mėgautis. Elkitės kaip aš: patiekite juos ant stalo su gražiomis citrinos skiltelėmis, pajusite, koks malonumas! O norint pasilikti prie „jūros“ temos, siūlau šį patiekalą numatyti iš gero rizoto su krevetėmis ir šafranu!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šukutės au gratin su krevetėmis - patiekalas iš persikų produktų, padengtų džiūvėsėliais ir keptas orkaitėje. Nepaisant to, kad tai antrasis žuvies patiekalas, šukutės au gratin su krevetėmis suteikia daug angliavandenių, gautų iš džiūvėsėlių, o lipidų profilį šiek tiek veikia sviestas. Dalis šukutės au gratin su krevetėmis gali lengvai sudaryti 150-200 g (220-300 kcal) visos valgomosios dalies.
