Jogurtas semifreddo

Šį vakarą visi kviečiami į mano namus: jūsų laukia gražus jogurto parfetas!
[Aš parodau savo parfaktą]
Na, galbūt jums visiems išsiųstą kvietimą įgyvendinti yra šiek tiek sunku: tuomet galite sekti mane šiame vaizdo įrašo recepte, todėl aš jums parodysiu, kaip namuose paruošti šį šviežią ir skanų desertą! Tarsi viską kartu suvalgytume: pradėkime dirbti!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 136 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  • 500 g jogurto
  • 100 g cukraus pudros
  • 250 g augalinės grietinėlės arba šviežios grietinėlės
  • 300 g gervuogių
  • 1 stiklinė limoncello arba romo
  • Neapdorotos citrinos sultys

  Reikalingos medžiagos

  • Slyvų pyrago forma, kurios matmenys 10 X 10 X 20 cm
  • dubuo
  • Elektriniai botagai
  • Pergamentinis popierius arba maistinė plėvelė

  Paruošimas

  1. Gervuoges nuplaukite ir sumaišykite dubenyje kartu su 50 g cukraus pudros ir stikline likerio pagal skonį (pvz., Limoncello, romo, maraschino ir kt.). Palikite maceruoti mažiausiai 10 minučių.

  Kam gervuoges maišyti su likeriu?
  Cukrus ir alkoholis (limoncello) yra labai svarbūs vaisiuose, skirtuose užšaldyti. Tiesą sakant, cukrus ir alkoholis veikia taip antifrizines medžiagas, sumažinant masėje esančio vandens užšalimo temperatūrą; todėl vaisiuose esantis vanduo neužšąla. Gervuogės, net ir užšaldytos deserte, iš tikrųjų išliks gana minkštos.

  2. Tuo tarpu daržovių grietinėlę (arba šviežią) išplakti elektriniu plaktuvu, įpilant likusį cukraus pudrą ir citrinos sultis.
  3. Palaipsniui įpilkite jogurto ir sumaišykite iš apačios į viršų.
  4. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir iki pusės užpildykite grietinėlės ir jogurto mišiniu.
  5. Uždenkite gervuogėmis, pamirkytomis cukrumi, maždaug 1/3 atidėdami dekoravimui. Užbaikite likusiu jogurto kremu.

  Ar žinote, kad
  Jei jums liko šiek tiek jogurto kremo, rekomenduoju užpildyti bandelių formeles ir jas užšaldyti, kad gautumėte vienkartinę pusiau raudoną porciją!

  6. Įdėkite formą į šaldiklį ir palikite 3-4 valandas.
  7. Išimkite formą iš šaldiklio, apverskite ant serviravimo indo ir supjaustykite skiltelėmis. Patiekite su gervuogėmis, anksčiau laikytomis nuošalyje.Nevartojamas skilteles galima nedelsiant užšaldyti: tokiu būdu semifreddo bus paruoštas patiekti bet kuriuo metu.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Užšaldžius, rekomenduoju supjaustyti pusiau raudoną riekelę ir nedelsiant įdėti į šaldiklį iki vartojimo momento: tokiu būdu visada turėsime norimą kiekį. Alternatyviam variantui gervuoges siūlau pakeisti avietėmis ir braškėmis arba šokolado drožlėmis.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Jogurtas „Semifreddo“ yra saldus maistas, kuriame yra nedidelis kiekis etilo alkoholio, todėl jo reikėtų vengti maitinant vaiką.
  Jis turi gana kuklų kalorijų tankį, energingas lipidų paplitimas, po to angliavandeniai, baltymai ir galiausiai alkoholis.
  Riebalų rūgštys paprastai būna prisotintos, paprasti angliavandeniai ir peptidai turi didelę biologinę vertę.
  Pluošto yra daug, o cholesterolio beveik nėra.
  Jogurtas Semifreddo gali būti įtrauktas į daugumą dietų, išskyrus tas, kurios skirtos laktozės netoleravimui.
  Vidutinė porcija atitinka apie 80 g (110 kcal). Alkoholio kiekis 100 g yra 1,3 g.