Ar mėgstate mėsą lydėti su vaisiais? Na, o jei jums taip pat patinka rūgštus ir maloniai kartokas kontrastas, negalite praleisti dienos vaizdo įrašo! Paruoškite su manimi paprastą, bet ne menką vakarienę per trumpą laiką ir be pastangų: pažiūrėkime puikų vištienos su citrina receptą!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 86 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 100 g (2 didelės) neapdorotos citrinos
- 1 gabalėlis imbiero
- 50 ml balto sauso vyno
- 1 skiltelė česnako
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 1 šakelė rozmarino
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Skaidri plėvelė
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Keptuvė su dangčiu
- Tarka
Paruošimas
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, juostelėmis arba tiesiog supjaustykite vištieną griežinėliais, kad gautumėte plonus kepsnius.
- Perpjaukite česnaką per pusę ir įtrinkite į dubenį. Arba sutrinkite česnaką, kad gautumėte intensyvesnį ir aštresnį skonį.
- Surinkite vištieną į dubenį ir apšlakstykite citrinos sultimis, sausu baltu vynu ir šaukštu aliejaus, tada pagardinkite druska ir pipirais. Pagardinkite rozmarinu ir šviežiu nuluptu ir tarkuotu imbieru.
- Įmaišykite vištieną, uždenkite maistine plėvele ir palikite porą valandų.
- Kai vištiena maceruojama, tęskite virimą. Ekologišką citriną supjaustykite plonais griežinėliais.
- Įkaitinkite keptuvę, kol ji įkais raudona: šiuo metu paimkite vištienos gabaliukus ir troškinkite juos keptuvėje 2-3 minutes, apversdami, kai tik susidarys auksinė pluta. Šiuo metu įpilkite macera ir citrinos griežinėlių, tada uždenkite dangčiu, vėl užvirkite ir virkite apie dešimt minučių arba kol padažas sutirštės.
Ar žinote, kad
Kepant vištieną su citrinos griežinėliais, mėsa įgaus maloniai kartaus poskonį. Tiems, kuriems šis poskonis nepatinka, rekomenduoju vištieną virti tik su geltona citrinos žievele (taip išvengiant „albedo, arba karčios baltos ir kempinės dalies).- Patiekite vištieną karštą su citrinos griežinėliais, kartu su šviežiomis salotomis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar jums patinka tirštesnis padažas? Šaukštelį miltų arba kukurūzų krakmolo praskieskite puse stiklinės vandens ir supilkite mišinį likus kelioms minutėms iki virimo pabaigos.Tokiu atveju batai yra būtini! Receptą man pasiūlė ponia Marilena, kuriai labai dėkoju!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Vištiena su citrina ir lengvu imbieru yra maistas, patenkantis į pagrindinių patiekalų grupę.
Jis sunaudoja mažai energijos, daugiausia baltymų, po to lipidų ir galiausiai angliavandenių.
Peptidai turi didelę biologinę vertę, mononesočiųjų riebalų rūgščių ir paprastųjų angliavandenių.
Cholesterolis yra svarbus, o ląstelienos - mažai.
Šviesi vištiena su citrina ir imbieru tinka mitybai nuo antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų.
Jis tinka celiakijos ir laktozės netoleravimo mitybos režimui.
Vegetarų ir veganų filosofija to netoleruoja.
Vidutinė porcija yra 100-200 g (apie 85-170 kcal).
