Jei jūsų salotų salotos liūdnos ir nuvytusios, suteiksime joms naują likimą. Šiandien receptas, kuriame derinamas naudingas ir malonumas: be to, kad sužinotume, kaip naudoti salotas, rasime alternatyvų būdą, kaip makaronus pasipuošti mano veganiškomis salotomis ir migdolų pesto.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 263 KCal kalorijos vienai porcijai
-
Ingredientai
- 100 g salotų
- 30 g migdolų
- 2 g druskos
- 1 žiupsnelis česnako miltelių
- 1 žiupsnelio pipirų
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas neapdorotų citrinų sulčių
Reikalingos medžiagos
- Panardinamasis maišytuvas arba skiedinys
- Keptuvė arba orkaitė
- Becker
- Pjaustymo lenta
Paruošimas
- Migdolus paskrudinkite karštoje 160 ° C orkaitėje 10 minučių arba sudėkite į keptuvę palaikydami linksmą liepsną, kad išsiskleistų aromatas.
Alternatyva
Kaip migdolų pakaitalą galite naudoti pušies riešutus ar graikinius riešutus.- Salotų lapus nuplaukite šaltu vandeniu, pašalindami dirvožemio pėdsakus.
- Salotas supjaustykite juostelėmis.
- Į stiklinę surinkite visus ingredientus: įdėkite skrudintų migdolų, salotų juostelių, pipirų, druskos, česnako miltelių, citrinos sulčių ir ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Įdėkite maišytuvą ir pertraukomis viską išmaišykite, jei reikia, įpilkite vieną ar du šaukštus šalto vandens.
Ar žinote, kad
Norintieji panardinamąjį maišytuvą gali pakeisti skiediniu: tokiu būdu bus paruoštas tinkamas pesto, net jei konsistencija bus grūdėtesnė.
Citrinų sulčių pridėjimas yra naudingas siekiant užkirsti kelią oksidacijai ir padidinti salotose esančios geležies absorbciją.- Salotų padažas paruoštas: jį galima iš karto naudoti gardinant makaronus, tarsi klasikinį Genujos pesto, arba gaminti novatoriškus kanapes.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Salotų pesto ypatingas tuo, kad suteikia naują skonį ne tik makaronams, bet ir keptam rizoto bei lazanijai. Išbandykite ir kanapes!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
DĖMESIO! Mitybos vertime neatsižvelgiama į druskos, pipirų, citrinos sulčių ir česnako miltelių, kurių yra kintamu, bet labai ribotu kiekiu, buvimą.
Salotos ir migdolų pesto yra maistas, priklausantis prieskonių padažų grupei.
Jis turi daug energijos, daugiausia gaunamas iš lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų.
Riebalų rūgštys daugiausia yra mononesočiosios, paprastieji angliavandeniai ir peptidai turi mažą biologinę vertę.
Pluošto yra daug, o cholesterolio nėra.
Salotos ir migdolų pesto nėra nurodytos dietos, skirtos antsvoriui, tačiau neatrodo, kad jos turi kontraindikacijų dėl medžiagų apykaitos patologijų (hipercholesterolemijos, hipertrigliceridemijos, 2 tipo cukrinio diabeto ir hiperglikemijos).
Jame nėra glitimo ir tinka sergant celiakija.
Jame nėra laktozės ir jis tinka mitybai nuo tokio maisto netoleravimo.
Ląstelienos gausa gali padidinti žarnyno judrumą.
Tai susiję su lakto-ovo vegetariško, veganiško ir žalio maisto filosofija.
Vidutinė porcija skiriasi priklausomai nuo gastronominės paskirties; pirmąjį patiekalą gali sudaryti 30–60 g (apie 80–160 kcal).
