Anakardžių sūris - veganiškas

Ar erzinsime gomurį geru sūriu?
Taip, bet daržovių ir žalio maisto! Na, šiandien mes paruošime daržovių sūrį, pradedant minkštais anakardžiais ir nenaudojant viryklės ar orkaitės! Taip pat naudosime nepaprastą ingredientą, kuris maistui suteiks skonį, kuris labai primena gyvūninį sūrio. Ar norite sužinoti, kas tai yra? Taigi pradėkime dirbti.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 454 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 200 g anakardžių
  • 10 g mielių dribsnių
  • 2 šaukštai neapdorotų citrinų sulčių
  • 2 šaukštai sojos pieno
  • 10 g sezamo sėklų

  Reikalingos medžiagos

  • Įvairių dydžių dubenys
  • Fuscelle su mikro skylutėmis (neprivaloma)
  • Maišytuvas

  Paruošimas

  1. Pirmiausia anakardžius mirkykite per naktį - taip jie suminkštės ir neteks druskos pertekliaus.
  2. Po 8 valandų anakardžius nusausinkite iš mirkomo vandens ir suberkite į maišytuvo indą.
  3. Įpilkite porą šaukštų sojos pieno, sezamo sėklų, citrinos sulčių ir mielių dribsnių. Kaip alternatyvą sezamo sėkloms galite naudoti tahini padažą (sezamo padažą).

  Kam naudojamos alaus mielės?
  Alaus mielių dribsniai naudojami kaip skonio stipriklis daržovių sriuboms ir sūriams. THE Saccharomyces cerevisiae iš tikrųjų suteikia ypatingą aromatą, primenantį gyvulinio parmezano sūrio aromatą.

  4. Viską sumaišykite, kol gausite minkštą konsistenciją. Jei kremas per sausas, įpilkite vieną ar du šaukštus augalinio pieno.
  5. Supilkite žalią daržovių sūrį į formą (arba į silikoninę ar keraminę formą), išlygindami ir prispausdami paviršių.
  6. Išverskite daržovių sūrį į lėkštę ir patiekite kaip norite.

  Kaip jį vartoti?
  Anakardžių daržovės puikiai tinka pjaustyti ir tepti ant duonos. Jis taip pat gali būti naudojamas sriuboms, sriuboms gardinti arba kaip alternatyvus antrasis patiekalas.
  Taikant tą patį metodą, galima gauti žalio veganiško sūrio, pagaminto iš žemės riešutų ar migdolų.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šį daržovių sūrį galite tepti ant duonos, iš jo paruošti viliojančius skrebučius ar alternatyvius pyragus. Žinote, aš gaminau šį daržovių sūrį namuose, anakardžius pakeisdamas žemės riešutais: skonis intensyvesnis, bet ypatingas! Todėl galite jį paruošti su bet kokio tipo džiovintais vaisiais: net su migdolais tai neturėtų būti blogai. Ką tu sakai: pabandykime?

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Anakardžių sūris yra labai kaloringas veganiškas maistas, kuriame energiją turi lipidai. Riebalų rūgščių profilis yra naudingas nesočioms, nėra cholesterolio pėdsakų, o skaidulų gausu.
  Išskyrus antsvorio turinčių ar alergiškų asmenų dietą, tai maistas, tinkantis bet kokiai dietai; joje nėra laktozės ir glitimo.
  Vidutinė anakardžio sūrio dalis kaip pagrindinis patiekalas yra apie 80 g (360 kcal).