Nežinau, ar pastebėjote, bet man patinka gnocchi! Nesvarbu, ar tai būtų ricotta gnocchi, duonos gnocchi ar paprasti bulvių gnocchi, jie visada yra puikus pirmasis patiekalas! O šiandien pasigaminau moliūgų gnocchi (be kiaušinių), kuriuos norėčiau šventėms pavaišinti gardžiu brokolių padažu ir vištienos dešrelėmis (naminėmis!). Pažiūrėkime, apie ką kalbama!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Vienoje porcijoje - 77 kcal
-
Ingredientai
- 500 g moliūgų gnocchi arba bulvių gnocchi
- 150 g vištienos dešrelių
- 400 g brokolių
- q.s. druskos
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 gabalėlis aitriosios paprikos
Reikalingos medžiagos
- Troškintuvas
- Virimo indas
- Skimmeris
- Medinis šaukštas ar šaukštas
Paruošimas
- Paruoškite moliūgų gnocchi, kaip nurodyta šiame vaizdo įraše.
Atkreipkite dėmesį
Norėdami paruošti šį receptą, naudojome naminius moliūgų gnocchi. Tačiau tą pačią procedūrą galima atlikti naudojant ir kitų rūšių gnocchi, pavyzdžiui, ricotta gnocchi, bulvių gnocchi ar spatle.- Brokolius nuvalykite: nupjaukite žydinčias viršūnes, kruopščiai nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių arba kol suminkštės.
- Tuo tarpu paruoškite padažo pagrindą. Vištienos dešreles sutrupinkite ir pakepinkite karštoje keptuvėje, nepridėdami jokių kitų prieskonių. Palaikykite didelę liepsną, kad paruduotų dešros gabaliukai. Kai paruduos, uždenkite dangčiu ir atidėkite.
- Supilkite 1 šaukštą ypač tyro alyvuogių aliejaus keptuvėje, pagardinkite česnako skiltele ir įberkite šiek tiek supjaustytos aitriosios paprikos. Kai jie bus paruošti, šaukštu išimkite brokolius iš vandens ir įmeskite į aliejų, česnaką ir aitriosios paprikos pagrindą.
- Šiuo metu tame pačiame virimo vandenyje, kaip ir brokoliai, po truputį išvirkite moliūgų gnocchi: kai tik jie pasirodys, jie bus paruošti. Gnocchi nusausinkite šaukštu ir supilkite į brokolių ir saldžių dešrų padažą .
- Patiekite iš karto.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Pradžiuginkime gomurį ir skrandį šiais gardžiais koldūnais! Be to, kad jie yra geri, jie taip pat yra labai sotūs, todėl mažos porcijos pakaks, kad patenkintume skrandį ir jaustumėmės sotūs! Mėgaukitės maistu ir nepraleiskite kitų mano receptų: aš visada jūsų laukiu čia, „My-personaltrainerTv“.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Moliūgų „Gnocchi“ su dešra ir brokoliais yra pirmasis mažai energijos turintis patiekalas, kuriame daug kalorijų priskiriama angliavandeniams. Baltymai ir lipidai yra mažiau svarbūs, skaidulų yra priimtinu kiekiu, o cholesterolis atrodo gana saikingas.
Moliūgų „Gnocchi“ su dešra ir brokoliais tinka bet kokiai dietai, jei porcija tinka konkrečiam atvejui; patartina sumažinti jo kiekį sergant 2 tipo cukriniu diabetu, hipertrigliceridemija ir antsvoriu. Juose gali būti laktozės (jei naudojamos komercinės dešros) ir jos turi būti neįtrauktos į celiakijos dietą. Vidutinė porcija yra apie 400–450 g (310–350 kcal).
Šoninėje pusėje nurodytos maistinės vertės nurodo 100 g virto maisto.
.jpg)