Makaronai su cukinijų gėlėmis

Ar įnešame į virtuvę šiek tiek romantikos? Gėlės suteikia mūsų namams, įskaitant virtuvę, elegancijos! Mes, moterys, visada žavimės gėlėmis, todėl nusprendžiau jas atnešti ir į lėkštę! Pagrindiniai dienos ingredientai - cukinijos gėlės (visada apie gėles), o šiandien jas panaudosime skaniems makaronams paruošti!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 192 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 160 g makaronų
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 50 g (apie 10, švarių) cukinijų žiedų
  • 50 g tepamo sūrio
  • 50 ml pieno
  • 1 šaukštas rožinių pipirų
  • Keletas baziliko lapelių
  • 20 g tarkuoto parmezano sūrio
  • q.s. druskos

  Reikalingos medžiagos

  • Makaronų užkepėlė
  • Virimo indas
  • Tarka
  • Peilis
  • Indų servetėlė
  • Kiaurasamtis

  Paruošimas

  1. Užpildykite puodą dideliu kiekiu vandens ir užvirkite. Lengvai pasūdykite ir pamirkykite makaronus.
  2. Virkite makaronus tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės.
  3. Tuo tarpu nulupkite cukinijų žiedus. Nuimkite piestelę ir švelniai atidarykite jas rankomis. Nusausinkite juos drėgnu skudurėliu arba nuplaukite po labai lengva vandens srove, kad nepažeistumėte. Išdžiovinkite juos sugeriančiu popieriumi ir supjaustykite juostelėmis keraminiu peiliu.
  4. Į keptuvę supilkite lašą aliejaus ir, kai įkaista, cukinijų žiedų juosteles palaikykite didelę liepsną, dažnai maišydami. Įberkite druskos pagal skonį. Virkite porą minučių.
  5. Šaukštu išpjaukite makaronus al dente ir supilkite į padažą. Baigti virti makaronus toje pačioje keptuvėje, įpilant lašą pieno.
  6. Pagardinkite makaronus šviežiai tarkuotu parmezanu, šaukštu rožinių pipirų ir kai kuriais baziliko lapeliais. Išjunkite ugnį ir įpilkite šiek tiek tepamo sūrio šakelių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite porą minučių pailsėti, kad sūris turėtų pakankamai laiko ištirpti.

  Ar žinote, kad
  Norėdami, kad makaronai būtų sodresni, galite įdėti vieną ar dvi julienne juostelėmis supjaustytas cukinijas, kad vėliau pridėtumėte prie cukinijų žiedų! O dar skanesniems makaronams tepamą sūrį galime pakeisti tarkuota provola!

  7. Patiekite makaronus labai karštus.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Virtuvė ir gėlės: derinys, kuris mane žavi ir taip pat teikia daug pasitenkinimo! Jūs netgi galite papuošti lėkštę kitomis valgomomis gėlėmis, kad pristatymas būtų dar subtilesnis ir romantiškesnis!
  O jei esate cukinijų gėlių mylėtojas, nepraleiskite keptų įdarytų cukinijų gėlių recepto!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  DĖMESIO: maistinės vertės nurodo 100 gramų virtų makaronų.
  Makaronai su cukinijų gėlėmis yra pirmasis patiekalas su vidutinio dydžio energijos suvartojimu. Kalorijų paplitimą lemia angliavandeniai, o baltymai ir lipidai atlieka antrinį vaidmenį. Dauguma riebalų rūgščių yra nesočiosios, o cholesterolis nėra labai svarbus; pluošto yra mažai.
  Makaronai su cukinijų gėlėmis yra tinkamas preparatas antsvorio turinčių asmenų ir kenčiančių nuo medžiagų apykaitos ligų mitybai, jei porcijos yra vidutinio sunkumo (ypač sunkaus nutukimo ir 2 tipo cukrinio diabeto atveju).
  Vidutinė porcija atitinka apie 150-200g (290-385kcal).