Kas iš mūsų nemėgsta pyragų? Jie tokie geri, godūs, kvepiantys ... Maža problema: kalorijos! Taigi sukūriau tikrai pasakišką pyragaičiams skirtą trapios tešlos pyragą, kurio kalorijų procentas daug mažesnis nei klasikinio recepto! Šiandien siūlomas trapios tešlos pyragas yra paruoštas iš rupių miltų, rudojo cukraus, tik 2 kiaušinių trynių ir be sviesto.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 338 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
Tirpios tešlos dozės 28 cm skersmens formai:
- 40 ml vandens
- 260 g rupių miltų
- 5 g kepimo miltelių
- Neapdorota citrinos žievelė
- 40 ml kukurūzų aliejaus
- 1 žiupsnelis druskos
- 20 g (1 vidutinė) kiaušinių trynių
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- Visas produktas. bio: 70 g cukranendrių cukraus
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Konditerijos lenta
- Svarstyklės sveria maistą
- Skaidri plėvelė
- Kočėlas
- Eilės citrinos
- Sietas
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, ty rupius miltus, rudąjį cukrų, persijotas mieles ir druską. Miltelius pagardinkite tarkuota citrinos žievele (arba vanile).
- Centre sumaišykite kiaušinį, trynį, sėklų aliejų ir vandenį. Kruopščiai sumaišykite, palaipsniui įmaišydami miltelius.
- Perkelkite tešlą ant darbinio paviršiaus ir minkykite rankomis, kol gaunama kompaktiška, nelipni tešla. Jei reikia, įberkite dar miltų.
Teisinga mintis
Norint gauti dar mažiau kaloringą trapią tešlą, galima rudąjį cukrų pakeisti 35 g fruktozės.- Pilno grūdo trapios tešlos pyragas yra paruoštas ir jį iš karto galima iškočioti su kočėlu. Jei nenaudojate iš karto, galite suvynioti makaronus į maistinę plėvelę ir 2-3 dienas palaikyti šaldytuve. Norint pratęsti galiojimo laiką, patartina tešlą iškočioti, suvynioti kartu su kepimo popieriaus lakštu: todėl vyniotinį galima užšaldyti ir naudoti pagal poreikį (atšildžius šaldytuve).
Alisos komentaras - PersonalCooker
Mano pasiūlytą pilno grūdo trapios tešlos pyragą galima naudoti iš karto ir nereikia laukti poilsio laiko (kaip tai daroma originalios trapios tešlos atveju). Dabar galite jį iškočioti su kočėlu, kad gautumėte lukštus pyragams ar mažiems sausainiams!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Pilno grūdo trapios tešlos pyragas be sviesto yra alternatyvus tešlos pagrindas tradicinei. Jis yra mažiau energingas, bet vis tiek labai kaloringas. Jis išsiskiria tuo, kad suvartoja daugiau skaidulų ir mažesnis cholesterolio bei sočiųjų riebalų kiekis. Vidutinė viso grūdo sausainių be sviesto dalis nėra gerai apibrėžta ir turi būti pritaikyta konkrečiam paruošimui.
