Būdama gera žolininkė, nusprendžiau derinti naudingą ir malonumą, derindama savo aistrą gaminti ir kai kuriuos sezoninius negalavimus, tokius kaip riebus kosulys: mes paruošime natūralų sirupą, pagrįstą saldymedžiu. Grynas saldymedis iš tikrųjų gali būti tinkamas padeda palengvinti su peršalimu susijusius negalavimus, ypač produktyvų kosulį. Saldymedžio veikliosios medžiagos, įskaitant gliciriziną, pasižymi atsikosėjimą lengvinančiomis ir mukolitinėmis savybėmis; dėl šios priežasties iš saldymedžio išgautos veikliosios medžiagos skatina bronchų sekreciją ir palengvina atsikosėjimą, ty gleivių pernešimą į išorę. Pažiūrėkime, kaip paruošti natūralų sirupą nuo kosulio!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 158 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 300 ml vandens
- 200 g rudojo cukraus
- 60 g gryno saldymedžio
Reikalingos medžiagos
- Galingas maišytuvas
- Mažas puodas
- Stiklainiai su užsukamais dangteliais
- Troškintuvas
Paruošimas
- Sumaišykite gryną saldymedį galingame maišytuve ir maišykite, kol gausite nepriekaištingus miltelius.
Ar žinote, kad
Norėdami paruošti šį receptą, naudojome grynus saldymedžio rąstus, be pridėtinio cukraus. Gryno saldymedžio (Glycyrrhiza glabra) galima įsigyti rąstų, miltelių ar dribsnių pavidalu: jį galima įsigyti žolelių parduotuvėse, vaistinėse, internetu arba gerai apsirūpinus prekybos centruose.
Saldymedis pasižymi atsikosėjimą skatinančiomis ir mukolitinėmis savybėmis: dėl šios priežasties iš saldymedžio išgautos veikliosios medžiagos skatina bronchų sekreciją ir palengvina atsikosėjimą, o tiksliau - gleivių transportavimą į išorę.- Supilkite vandenį į puodą ir užvirinkite. Supilkite rudąjį cukrų ir maišykite, kol visiškai ištirps. Tada įpilkite grynų saldymedžio miltelių ir toliau maišykite 2-3 minutes, stengdamiesi, kad skystis neišbėgtų.
- Jei reikia, sirupą perkoškite per kiaurasamtį.
- Supilkite saldymedžio sirupą į butelius ar stiklinius indelius su užsukamais dangteliais ir šaldykite 2 mėnesius.
Ilgesniam laikymui
Saldymedžio sirupą galima laikyti ilgiau, iki metų. Tokiu atveju patartina sterilizuoti stiklainius užsukamais dangteliais, verdant juos vandenyje mažiausiai 20 minučių. Tada išimkite stiklainius iš vandens, leiskite jiems išdžiūti, supilkite verdantį sirupą į indus, uždarykite užsukamu dangteliu ir leiskite atvėsti, kol susidarys vakuumas.Alisos komentaras - PersonalCooker
Šį natūralų ir malonų sirupą galima apibūdinti kaip „bechico“, kuris gali palengvinti nuolatinį ir erzinantį kosulį. Dėl didelio cukraus kiekio sirupas gali būti laikomas daugelį mėnesių vėsioje ir tamsioje aplinkoje.Kad ištaisytumėte skonį, galima pridėti prieskonių ir aromatų, tokių kaip vanilė, kardamonas ir anyžius.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Saldymedžio sirupas nuo kosulio yra saldus gėrimas, turintis daug energijos; kalorijos daugiausia gaunamos iš angliavandenių, o po to - mažai lipidų ir baltymų.
Angliavandeniai paprastai būna paprasti (sacharozė ir gliukozė), sočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės peptidai; atrodo, kad cholesterolio nėra, o ląstelienos yra gerai.
Saldymedžio sirupas nuo kosulio yra maistas, kuriam nėra kontraindikacijų gydant laktozę ir glitimo netoleravimą.Jo reikia vartoti saikingai esant antsvoriui, hiperglikemijai, 2 tipo cukriniam diabetui ar hipertrigliceridemijai.
Jis tinka vegetariškai ir veganiškai mitybai.
Vidutinė saldymedžio nuo kosulio sirupo dalis yra apie 30 ml (50 kcal).
