Kaštonų saldumynai - praline

Keletas kaštonų
šiek tiek juodojo šokolado
truputis pieno
IDĖJA! Kodėl gi nepasiruošus skanių kaštonų ir šokolado praline, padengtų kakava?
Taigi mes taip pat vengiame sviesto, kiaušinių ir kol mes to nededame, net nededame miltų, todėl net tie, kurie netoleruoja glitimo, gali valgyti šiuos saldumynus!
Tai bus hitas padaryti įspūdį svečiams per šventes, kad galėtume juos laiku paruošti !!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

  • 310 kcal kalorijų vienoje porcijoje
  • Ingredientai

    Dėl tešlos

    • 250 g džiovintų kaštonų
    • 150 g juodojo šokolado
    • 60 g cukraus
    • 1 šaukštas nesaldintos kakavos
    • 40-70 ml pieno

    Už aprėptį

    • Apie 20 g pušies riešutų
    • Apie 40 g nesaldintos kakavos

    Reikalingos medžiagos

    • 1 nedidelis puodas su dangčiu kaštonams virti
    • Bulvių trintuvas arba daržovių malūnas
    • dubuo
    • Sietelis kakavai sijoti
    • Medinis šaukštas
    • Latekso pirštinės (neprivaloma)
    • Kepimo puodeliai (neprivaloma)

    Paruošimas

    1. Pirmiausia džiovintus kaštonus virkite nedideliame kiekyje vandens 45 minutes (kaštonai visada turi būti padengti plonu vandens sluoksniu), kol jie įgaus labai minkštą konsistenciją.
    2. Praėjus reikiamam laikui, kaštonus sutrinkite (po kelis, kad palengvintumėte operaciją) daržovių malūnėlyje arba bulvių trintuve.

    Smalsumas
    Kaštonų sumažinimą į tyrę galima atlikti ir smulkintuvu, tačiau rekomenduojame naudoti bulvių trintuvą, kad kaštonų odelė nepatektų į mišinį.

    1. Įpilkite tarkuoto šokolado ir cukraus. Gerai sumaišykite ingredientus.
    2. Dabar įpilkite pieno: tikslus pieno kiekis, kurį reikia pridėti, priklauso nuo vandens kiekio, kurį kaštonai sugeria virimo metu. Dėl šios priežasties patartina koreguoti pagal gautos tešlos konsistenciją, kuri neturi būti per tiršta ar per skysta. Galutinio mišinio konsistencija turi būti pakankamai minkšta, kad būtų galima formuoti tešlą ir gauti Mišinys yra per minkštas, įpilkite šaukštą nesaldžios kakavos.
    3. Rankomis padarykite daug mažų rutuliukų, kol baigsite visus ingredientus. Greitai apvoliokite karčioje kakavoje gautas pralines, tada perkelkite jas į atitinkamus popierinius puodelius.
    4. Papuoškite pagal pageidavimą pora pušies riešutų kiekvienai pralinei.
    5. Patiekite pralines labai šaltas.

    Alisos komentaras - PersonalCooker

    Mmmm, kokios nuostabios šios pralinėjos: tikrai gera idėja su nepakartojamu ir patraukliu skoniu, kad patrauktų jūsų artimųjų dėmesį ir dar daugiau.

    Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

    Kaštonų saldumynai - praline yra be glitimo saldumynai, todėl jie tinka celiakijos dietai. Be to, kadangi juose yra labai mažai cholesterolio, jie taip pat leidžiami hipercholesteroleminei dietai, nepaisant sočiųjų riebalų paplitimo, todėl jų negalima vartoti ir / arba arba sistemingas. Baltymai yra kuklūs ir daugiausia vidutinės biologinės vertės, tuo tarpu vyraujantys makroelementai yra angliavandeniai (ypač sudėtingi). Vidutinė „Dolci di Castagne-Praline“ porcija yra apie 30–35 g (95–110 kcal).


none:  antinutrientai pienas ir jo dariniai tinklinis