Ar jums patinka kepti kiaušiniai? Na, šiandien mes paruošime triuko receptą (puikiai tinka balandžio žuviai!): Žaisdami su ryžių pienu, abrikosais ir krakmolu, paruošime netikrą kiaušinį. Bus smagu pasiūlyti juos kaip alternatyvius pusryčius!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 164 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Už 3 pudingus
- 300 ml ryžių pieno
- 30 g ryžių miltų
- 40 g agavų sirupo
- Vanilės ekstraktas
- Maistas sirupe: 50 g (3 gabalėliai) abrikosų
- 200 g kriaušių
- 30 g braškių uogienės
Reikalingos medžiagos
- Mažas puodas
- Plakti
- Svarstyklės sveria maistą
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Paruošimas
- 2/3 ryžių pieno supilkite į puodą, įpilkite agavų sirupo ir pagardinkite vanilės skoniu.
- Ryžių miltus ištirpinkite likusiame augaliniame piene, maišydami plaktuvu, kad neliktų gabalėlių.
- Kai ryžių pienas užvirs, supilkite praskiestą krakmolą ir, toliau maišydami su šluotele, užvirinkite, kol konsistencija sutirštės.
- Kai pudingas sutirštės, tęskite netikro kiaušinio formavimą: supilkite į lėkštę pudingo kaušelį, kad sukurtumėte „kiaušinio baltymo“ efektą.
- Kol pudingas atvės, paruoškite netikrus traškučius: nulupkite kriaušę ir supjaustykite juostelėmis, lygiomis klasikinėms gruzdintoms bulvytėms.
- Įdėkite pusę abrikosų į sirupą kiekvieno „kiaušinio baltymo“ centre, pasirūpindami, kad supjaustytą dalį uždėtumėte ant pudingo: apelsinų vaisiai imituoja kiaušinio trynį.
Kai kurios alternatyvos
Pudingą taip pat galima paruošti su migdolų pienu arba su bet kokios rūšies pienu, gyvuliniu ar augaliniu.
Abrikosus sirupe galima pakeisti persikais sirupe.
Be to, padirbtus bulvių traškučius galima paruošti pakeičiant kriaušes obuolių juostelėmis.- Prie kiekvieno ryžių pudingo pridėkite kriaušių juosteles ir nedidelį dubenį raudonųjų vaisių ar braškių uogienės, kuri imituos kečupą!
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ryžių pudingas virto netikru jaučio akimi kiaušiniu: štai kaip sukurti scenografinį efektą, kuris paliks visus be žado!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Netikri kiaušiniai - ryžių pudingas su abrikosais yra mažai kaloringas receptas, kurį galima naudoti kaip desertą ar užkandį.
Kalorijos daugiausia gaunamos iš angliavandenių, po to - baltymų ir lipidų.
Angliavandeniai paprastai yra sudėtingos, nesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės baltymai.
Cholesterolio nėra, o skaidulų nėra per daug.
Netikri kiaušiniai - ryžių pudingas su abrikosais yra maistas, kurį galima lengvai įtraukti į daugumą mitybos režimų; tačiau antsvorio, 2 tipo cukrinio diabeto ir hipertrigliceridemijos atveju patartina sumažinti porciją.
Juose nėra glitimo ir laktozės, todėl jie tinka dietai nuo celiakijos ir pieno cukraus netoleravimo.
Juos leidžia vegetariškas ir veganiškas mitybos režimas.
Vidutinė užkandžių porcija yra apie 60–80 g (80–130 kcal).
