Ką jis pasakė, kad apetitas atostogauja? Šiandien kartu gaminsime nepaprastą desertą, kilusį iš Prancūzijos: „clafoutis“! Tai saldi tešla, paruošta iš kiaušinių, cukraus, pieno ir miltų, praturtinta vaisių sezonu. originalus desertas buvo paruoštas su vyšniomis, bet, žinoma, jis gali būti pagamintas iš visų mums labiausiai patinkančių vaisių.O aš siūlau jį su persikais!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 98 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl tešlos
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 žiupsnelis cinamono
- Sutarkuota neapdorotos citrinos žievelė
- 90 g cukraus
- 100 g 00 tipo baltų miltų
- Pusė stiklinės limoncello arba romo
- 180 ml pieno
- 180 g (3 vidutinės) kiaušinių
- 500 g (3 vidutinės) persikų
Tarnauti
- 1 šaukštas (apie 15 g) cukraus pudros
Keptuvėms (skersmuo 24 cm)
- 20 g rudojo cukraus
- 10 g sviesto
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Elektriniai botagai
- Svarstyklės sveria maistą
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Šepetys
- Keraminė keptuvė, kurios skersmuo 24 cm
- Sietas
- Eilės citrinos arba tarka
Paruošimas
- Tepkite 24 cm skersmens keraminės keptuvės dugną ir kraštus. Pabarstykite ruduoju cukrumi.
- Persikus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Persikų skilteles gražiai išdėliokite ant keptuvės pagrindo.
Ar žinote, kad
Anksčiau clafoutis buvo gaminamas tik iš vyšnių. Šiandien šį desertą galima paruošti su persikais, abrikosais, slyvomis, obuoliais ar bet kuo kitu.- Paruoškite tešlą. Kiaušinius nulupkite ir plakite plaktuvu kartu su cukrumi ir žiupsneliu druskos.
- Sumaišykite persijotus miltus ir pieną, toliau maišydami ingredientus. Pagardinkite puse stiklinės limoncello ir ekologiškos citrinos žievele.
- Gana skystą mišinį užpilkite ant persikų skiltelių.Pabarstykite žiupsneliu cinamono.Kepkite pyragą 180 ° C temperatūroje 35-40 minučių.
Ar žinote, kad
Kepant clafoutis labai išsipūs. Išėmus iš orkaitės pyragas lėtai ištuštės: tai būdinga klafoutui.- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite pabarstę cukraus pudra.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Kaip rodo šis skanus clafoutis, jokių atostogų, atsipalaidavimo pertraukų ir viso darbo dienos smaližiams! Tikrai lengvas desertas, visiškai nereikalaujantis ir garantuotas sėkmės!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Peach Clafoutis“ yra mažai energijos turintis desertas. Kalorijas daugiausia teikia angliavandeniai, o baltymų ir lipidų - mažai. Cholesterolio kiekis sumažėja, o ląstelienos yra vidutiniškai.
„Peach Clafoutis“ nėra vienas iš maisto produktų, rekomenduojamų mityboje esant antsvoriui ir medžiagų apykaitos ligoms (ypač 2 tipo cukriniam diabetui ir hipertrigliceridemijai), tačiau - tarp saldumynų - jis tikrai yra vienas iš mažiausiai netinkamų.
Vidutinė porcija atitinka apie 100 g (100 kcal).
