Veganiški špinatai

Šiandien atsidėsime viso „Popeye“ stiliaus recepto įgyvendinimui: pagrindiniai veikėjai yra špinatai! Nusprendžiau veganizuoti (ir „išgydyti“) patiekalą, kuris yra tiek mylimas, kiek godus: špinatus. Todėl šiuose veganiškuose kotletuose su špinatais nėra mėsos: tik daržovės, skonis ir vaizduotė! Pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia norint paruošti veganiškus špinatus!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• Vienoje porcijoje - 107 kcal

• Ingredientai

  Už 3 kūdikių špinatus

  • Paruoštas maistas, virtas: 250 g avinžirnių
  • Šviežias maistas: 80 g špinatų
  • Visas maistas: apie 50 g pasenusios duonos
  • Q.b. (Apie 100 ml) sojos pieno
  • Q.b. druskos
  • Q.b. pipirų
  • Neapdorotos citrinos sultys
  • Apie 100 g kukurūzų dribsnių
  • Jei reikia: 1 šaukštas džiūvėsėlių

  Reikalingos medžiagos

  • Maišytuvas
  • Pjaustymo lenta
  • Kepimo popierius
  • Kepimo lėkštė
  • Šaukštas

  Paruošimas

  1. Pasenusią rupią duoną supjaustykite kubeliais ir pamerkite į karštą sojų pieną.
  2. Špinatų lapus nuplaukite ir švelniai išdžiovinkite.
  3. Virtus avinžirnius ir špinatus sumaišykite maišytuve. Pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite porą šaukštų citrinos sulčių. Viską sumaišykite, kol gausite tirštą grietinėlę.

  Kodėl naudoti citriną?
  Rūgštus citrinos skonis labai dera su ankštiniais augalais! Be to, citrinoje esantis vitaminas C padidina špinatuose esančios geležies biologinį prieinamumą!

  4. Išmirkytą duoną išspauskite ir dalį įpilkite į špinatų kremą. Dar kartą sumaišykite ir, jei reikia, įpilkite daugiau mirkytos duonos, kol gausite minkštą ir šiek tiek lipnią konsistenciją.

  Ar žinote, kad
  Šiame recepte mes naudojome avinžirnius, tačiau pagal skonį galima paruošti veganiškų špinatų su kitais ankštiniais augalais: pupelėmis, soja, žirneliais ir kt.
  Jei tešlos konsistencija yra per minkšta, patartina ištaisyti kreminę pridedant tarkuotos duonos.

  5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
  6. Tuo tarpu rankomis sutrupinkite kukurūzų dribsnius. Paimkite trečdalį špinatų mišinio ir apvoliokite kukurūzų trupiniuose. Kelis kartus pasukite kotletą, kad apkepas priliptų, ir išlyginkite rankomis, kad gautumėte klasikinę špinatų formą.
  7. Taip darykite su likusia tešla: gausite 3 špinatus.
  8. Švelniai sudėkite veganiškus špinatus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite 180 ° C temperatūroje 15 minučių.
  9. Patiekite su šviežiomis salotomis arba keptomis bulvėmis.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Veganiški špinatai yra skanūs su citrinos spaustuku, galbūt kartu su šviežiomis salotomis. Lengvumo ir maksimalaus skonio viršūnė: ko daugiau norėti?

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Veganiški špinatai yra maistas be gyvūninės kilmės ingredientų, todėl be cholesterolio. Jie suvartoja vidutiniškai energijos, o kalorijų paplitimas priklauso nuo angliavandenių, o baltymai ir lipidai yra nereikšmingi.
  Pluošto yra labai daug.
  Veganiški špinatai tinka bet kokio tipo dietai, įskaitant netoleravimą laktozės; tačiau dėl to, kad yra džiūvėsėlių, jie turi būti neįtraukti į racioną sergant celiakija. Vidutinė porcija yra apie 200–300 g (215–320 kcal).