Chia pudingas - pudingas su chia sėklomis - veganiškas, be glitimo ir žalias maistas

Nuo ryto prisipildome energijos, antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kad galėtume nustatyti liūtą. Siūlau unikalų tokio tipo desertą: daržovių gėrimą galėsime sutirštinti nenaudodami ugnies, be krakmolo ir be pačių klasikinių želatinančių medžiagų. Kaip mes tai padarysime? Pasinaudodami chia sėklose esančiomis gleivėmis.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 219 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  2 porcijoms

  • 125 ml lazdyno riešutų pieno arba kokosų pieno
  • 15 g chia sėklų
  • 20 g klevų sirupo
  • 50 g raudonų vaisių
  • 10 g lazdyno riešutų

  Reikalingos medžiagos

  • Akiniai
  • Stalo šaukštas

  Paruošimas

  1. Chia sėklas padalinkite į dvi stiklines arba į du dubenėlius.
  2. Jei norite paragauti, lazdyno riešutų pieną (arba kitą augalinį pieną pagal skonį) pasaldinkite klevų sirupu, tada supilkite mišinį į dvi stiklines. Kruopščiai sumaišykite ir palikite mišinį keletą valandų, geriau per naktį, pailsėti: poilsio fazėje lazdyno riešutų pienas su chia sėklomis įgaus želatinę konsistenciją.

  Ar žinote, kad
  Susilietus su skysčiais, kiekviena chia sėkla išbrinksta 12 kartų daugiau, nes yra gleivių, atsakingų už pudingo geliavimą. Chia sėklų mitybos profilis yra labai panašus į sezamo ir linų sėklų: iš tikrųjų šiose aliejinėse sėklose gausu vertingų omega 3, omega 6 ir omega 9 riebalų rūgščių, kalcio, fosforo ir mangano.

  3. Pudingas yra paruoštas, kai įgauna tirštą, želatinę konsistenciją. Jis gali būti patiekiamas su raudonais vaisiais, šviežiais vaisiais ir džiovintais vaisiais.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Chia pudingas yra sveikas, lengvas ir tikrai geras desertas: jį gali valgyti veganai, žaliavalgiai, netoleruojantys laktozės ir visi žmonės, norintys atrasti naujų skonių. Šaldytuve jį galima laikyti 2–3 dienas.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Chia Pudding“ yra maistas, priklausantis šaukštų desertų grupei.
  Jis vidutiniškai suvartoja energijos, daugiausia gaunamas iš lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų.
  Riebalų rūgštys daugiausia yra sočiųjų, sudėtingų angliavandenių ir vidutinės biologinės vertės peptidų.
  Pluošto yra daug, o cholesterolio nėra.
  „Chia Seed Pudding“ nėra ypač tinkama dietai esant antsvoriui ir hipercholesterolemijai; kita vertus, ji neturi kontraindikacijų kitoms medžiagų apykaitos patologijoms.
  Jame nėra glitimo ir tinka sergant celiakija.
  Jame nėra laktozės ir jis tinka mitybai nuo tokio maisto netoleravimo.
  Ląstelienos gausa gali padidinti žarnyno judrumą.
  Tai susiję su lakto-ovo vegetariško, veganiško ir žalio maisto filosofija.
  Vidutinė chia pudingo dalis kaip užkandis yra 50 g (apie 110 kcal).
  Maistinės vertės buvo apskaičiuotos naudojant kokosų pieną ir avietes