Štai ir vėl esame skyriuje „receptai sportininkams“. Jei ieškote sausainių, kuriuose gausu baltymų, ir aistringai ruošiate maistą ar norite išbandyti savo jėgas, suformuodami baltymų papildą, šis receptas patenka į jūsų rankas. Šiandien noriu jus įtraukti į išskirtinių baltymų kąsnelių, paruoštų iš žemės riešutų ir avižų, ir praturtintų lazdyno riešutų skonio išrūgų baltymais, paruošimą. Šie baltyminiai sausainiai, be to, kad yra funkcionalūs, turi ir skanų skonį: tereikia manimi pasitikėti ir išbandyti šį paprastą receptą namuose.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 275 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- Apie 80 g kiaušinio baltymo
- 40 g žemės riešutų
- 50 g avižinių dribsnių
- 40 g fruktozės
- 10 g inulino
- 5 g sojos lecitino
- 40 g išrūgų baltymų
Reikalingos medžiagos
- Elektrinis plakiklis kiaušinių baltymams plakti
- Sac à poche
- Kepimo popierius
- Kepimo skarda (kepimo skarda)
- Maišytuvas viską sumaišys
- Mediniai šaukštai arba ledinukų puodai
- Plieninis šaukštas
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite avižinius dribsnius, pradedant dribsniais: tada avižinius dribsnius sudėkite į maišytuvą ir smulkiai išmaišykite.
- Taigi paruoškite žemės riešutus: juos nulupę, sumaišykite maišytuve, pridėdami šaukštą fruktozės.
Kodėl pridėti šiek tiek fruktozės?
Tai svarbu norint išvengti, kad iš džiovintų vaisių išsiliejęs aliejus sudarytų gumulėlę ir kompaktišką masę.- Elektriniu plakikliu išplakite du baltymus iki standumo. Lėtai įpilkite fruktozės, sumažindami mašinos greitį, kad neliktų kiaušinių baltymų.
- Tada nuimkite elektrinius plaktuvus ir lėtai sumaišykite visus kitus ingredientus, ty avižinius miltus, smulkiai supjaustytus žemės riešutus, išrūgų baltymus, inuliną ir lecitiną. Maišykite mediniu šaukštu iš apačios į viršų.
- Paruoškite kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
- Gautą putų mišinį perkelkite į konditerinį maišelį ir ant kepimo popieriaus sukurkite daug maždaug 8 cm ilgio lazdelių.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje 5-6 minutes, vengdami, kad jie pernelyg paruduotų.Prieš išimdami sausainius iš lėkštės, palaukite, kol jie atvės.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Taikant zonos dietą, į kiekvieną valgį visada turi būti įtrauktos visos maistinės medžiagos (angliavandeniai, riebalai ir baltymai), kad bendras suvartojamų kalorijų kiekis turėtų būti gaunamas būtent iš:- 40% angliavandenių
- 30% baltymų
- 30% riebalų
- Tikrinamos organizmo funkcijos
- Pasiekiamas puikus balansas
- Galima nustatyti hormonines reakcijas (nes būtent iš hormonų, pasak Barry Sears, zonos dietos kūrėjo, kontroliuojamos visos organizmo funkcijos).
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šiame „Zone“ dietinių sausainių recepte atsižvelgiama į gerai žinomą maistinių medžiagų suskirstymą: 40% angliavandenių, 30% baltymų ir 30% lipidų, kuriuos sukūrė ir išpopuliarino Barry Searsas. Tačiau, nors ir neįtraukti į pradinį Zone projektą, žemės riešutų ir avižų sausainiai puikiai dera su naujausiais minėto valgymo stiliaus pakeitimais. Jie, net turintys sudėtingų angliavandenių, atitinka visas bendras indikacijas ir pirmiau minėtą maistinių medžiagų suskaidymą. Kiekvienas ZONE DIET baltyminis sausainis su žemės riešutais ir avižomis sveria apie 12,5 g RAW ir maždaug 9,5 g virti; remiantis tuo, kas paminėta garsiajame valgymo stiliuje, kiekvienas biskvitas sudaro maždaug ½ ZONE DIET bloką, todėl norint gauti 1 BLOCK, reikia 2 ZONE DIET baltyminių sausainių su žemės riešutais ir avižomis.
