Mikrokristalinė celiuliozė

Kas tai

Mikrokristalinė celiuliozė yra maisto priedas, naudojamas sutirštinančioms, gelinančioms ir stabilizuojančioms savybėms; pagerina tablečių lygumą ir pasižymi puikiu suspaudimu bei apkrova

(jis padidina tablečių tūrį, nepadidindamas jų energetinės vertės; visų pirma leidžia gaminti stabilias ir atsparias tabletes, kurios lengvai suyra ir išskiria veikliąsias medžiagas).

Mikrokristalinė celiuliozė gaunama depolimerizuojant alfa celiuliozės mineralines rūgštis, savo ruožtu gaunamas iš natūralių augalinių pluoštų šaltinių.

Kambario temperatūroje mikrokristalinė celiuliozė atrodo kaip smulkūs, balti, bekvapiai ir vandenyje netirpūs milteliai.

Turtas ir saugumas

Jo buvimą etiketėje taip pat galima nurodyti inicialais E460i. Mikrokristalinė celiuliozė, nes iš tikrųjų yra nevirškinamas angliavandenis, nesuteikia daug energijos; jis pasižymi švelniomis vidurius laisvinančiomis savybėmis, o kaip ir visi netirpūs pluoštai (skirtingai nei tirpūs), nedaro reikšmingo poveikio gliukozės, trigliceridų ir cholesterolio kiekiui plazmoje.

Mikrokristalinė celiuliozė laikoma saugiu priedu, jos nedideliais kiekiais yra ir augaliniame maiste.