Tara guma yra natūralios kilmės priedas, gaunamas iš tara sėklų (Caesalpinia spinosa) kilęs iš Lotynų Amerikos ir Afrikos. Tai junginys, turintis daugiausia tirštinimo funkciją, kurį paprastai galima rasti visų rūšių maisto produktuose. Šiuo metu nėra žinomo šalutinio poveikio, kenkiančio vartotojų sveikatai. ADI DOSE: /