Ar esate pasiruošęs pasigaminti geros savijautos patiekalą? Siūlau receptą, kuriame yra šiek tiek makrobiotinės filosofijos ir šiek tiek azijietiškos: mano meniu yra subtilus tofu ir Wakame jūros dumbliai. Kokie šio patiekalo privalumai?
- Jame nėra cholesterolio
- Jame gausu kilnių baltymų, daugiausia tiekiamų tofu. Tačiau „Wakame“ jūros dumbliai taip pat žinomi dėl daugybės aukštos kokybės indekso baltymų.
- Tai mineralinių druskų šaltinis: „Wakame“ jūros dumbliuose yra labai daug mineralinių druskų, ypač seleno ir jodo (būtinų mineralų tinkamam skydliaukės funkcionavimui)
- Suteikia gerą pluošto kiekį
- Labai sotus patiekalas
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 137 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- Džiovintas produktas: 10 g Wakame jūros dumblių
- 150 g tofu
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
- 1 žiupsnelio pipirų
- 15 g pušies riešutų
- 100 g salierų
- 80 ml neapdorotų apelsinų sulčių
- 30 g sultonų
Reikalingos medžiagos
- Maisto pjaustymo lenta
- Peilis
- Keptuvė su dangčiu
- Medinis šaukštas ar šaukštas
- dubuo
- Sulčiaspaudė
Paruošimas
- Wakame jūros dumblius pamirkykite šaltame vandenyje ir leiskite kelioms minutėms išbrinkti.
- Razinas pamirkykite šiltame vandenyje ir palikite 5 minutėms pailsėti,
- Tuo tarpu nuvalykite salierus ir pašalinkite gijas. Salierą supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
- Tofu supjaustykite mažais kubeliais, saliero dydžio. Į salierą įpilkite tofu ir viską troškinkite keptuvėje, palaikydami nuolatinę liepsną. Rekomenduojama dažnai maišyti tofu su salierais, kad nesudegtų.
- Šiuo metu razinas nusausinkite ir suberkite į keptuvę.
- Iš mirkymo vandens išspauskite jūros dumblius ir sumaišykite su kitais ingredientais.
- Paruoškite apelsinų sultis ir supilkite jas tiesiai į keptuvę, kad atšiltų tofu, pagardinkite pipirais ir įberkite žiupsnelį saldžiosios paprikos.
Ar žinote, kad
nebūtina naudoti druskos, nes wakame jūros dumbliai suteiks patiekalui tinkamą skonį.- Skrudinkite pušies riešutus kitoje keptuvėje be jokių prieskonių.
- Patiekite tofu su salierais ir jūros dumbliais, užbaigdami sauja skrudintų pušies riešutų.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šį patiekalą apibūdinčiau kaip tikrą gerovės sprogimą! Būdami visiškai paruošti su daržovėmis, nerandame cholesterolio pėdsakų; tofu kartu su wakame jūros dumbliais suteikia mums daug aukštos biologinės vertės baltymų; apelsinų sultys yra antioksidantų koncentratas! Be to, šis nuostabus patiekalas taip pat yra skanus: ko daugiau norėti?Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Tofu su Wakame jūros dumbliais yra veganiškas patiekalas, naudingas cholesterolio kiekiui kraujyje kontroliuoti.Jame yra mažai kalorijų ir, palyginti su bendru lipidų kiekiu, daug nesočiųjų riebalų; angliavandenių ir lipidų yra vienodai, o baltymų yra mažiau. Cholesterolio nėra, o ląstelienos - vidutiniškai. Patiekalas tinka antsvorio turinčių asmenų ir tų, kurie kenčia nuo medžiagų apykaitos ligų, mitybai. Vidutinė Tofu dalis su Wakame jūros dumbliais yra apie 200 g (275 kcal).
