Kepta žuvis su bulvėmis

Šiandien yra gavėnios penktadienis ir, gerbdamas savo religiją, siūlau žuvies receptą: labai paprastas, veiksmingas ir labai sveikas! Mes užpildysime virtuvę kvepalais su nuostabiais jūros ešeriais, keptais su bulvėmis ir vyšniniais pomidorais. !

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 79 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 2 gabalėliai po 500 g l "ešerių
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
  • Neapdorota citrinos žievelė
  • Q.b. pipirų
  • Q.b. druskos
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 šakelė rozmarino
  • Keletas šalavijų lapų
  • 300 g vyšninių pomidorų
  • 600 g bulvių
  • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

  Reikalingos medžiagos

  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • Troškintuvas
  • Kepimo skarda
  • Kepimo popierius
  • Mandolinas
  • Skimmeris

  Paruošimas

  1. Nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis mandolinu ar peiliu.

  Ar žinote, kad
  Kad bulvės nesudarytų ir nesulenktų, patartina jas pamažu merkti į dubenį su šaltu vandeniu.

  2. Puodą užvirkite ir įberkite druskos pagal skonį. Bulvių skilteles blanširuokite 3 minutes, pradedant nuo užvirimo.
  3. Kai bulvės pasirodys minkštos, nusausinkite jas šaukštu, atsargiai, kad nesulaužytų.
  4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir bulvių griežinėliais padarykite ploną sluoksnį.
  5. Vyšninius pomidorus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir išdėliokite ant bulvių.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
  7. Dabar atsidėkite žuvies valymui: nupjaukite žuvies pilvą ir pašalinkite vidurius. Nuplaukite jūrų ešerį ir švelniai išdžiovinkite.

  Ar žinote, kad
  Šiame šantaže mes panaudojome jūrų ešerius, tačiau idėją galima pakartoti naudojant kitų rūšių žuvis (pvz., Jūrinius karšius, otas, plekšnes ir kt.).

  8. Užpildykite žuvies pilvą pasirinktais skoniais, tokiais kaip šalavijas, rozmarinas ir česnakai. Pašalinkite citrinos žievelę (tik geltoną dalį!) Ir pridėkite prie kitų aromatinių žolelių.
  9. Padėkite žuvį ant bulvių ir pagardinkite druska. Pagardinkite bulves raudonėliu ir įberkite šiek tiek pipirų.

  Ar žinote, kad
  Nebūtina persistengti su druska! Jūrų ešerys, būdamas jūros žuvis, jau pakankamai skanus!

  10. 2 šaukštus aliejaus užtepkite ant žuvies ir bulvių.
  11. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 200 ° C temperatūroje 20-25 minutes. Jei reikia, virimo metu švelniai maišykite bulves.
  12. Jūros ešerius filė ir patiekite su bulvėmis ir vyšniniais pomidorais.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Atrodo, kad esate žuvies restorane, ar ne? Išvaizda puiki, kvapas, tada mes apie tai nekalbame! Jei esate žuvies mylėtojas, kaip aš, tikiuosi, kad jums daviau gerą idėją apie lengvą, sveiką vakarienę vardan gerovės!
  Taip pat rekomenduoju skanią druskos žuvį!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Kepta žuvis su bulvėmis yra mažai kalorijų turintis gyvūninės kilmės patiekalas, kurio energiją turi baltymai. Angliavandenių ir lipidų yra mažiau, cholesterolio beveik nėra, bet ir skaidulų atrodo mažai; riebalų rūgštys dažniausiai yra nesočiosios.
  Kepta žuvis su bulvėmis yra patiekalas, tinkantis bet kokiai dietai, išskyrus dietas, į kurias neįeina gyvūninės kilmės maisto produktai. Vidutinė porcija yra apie 300–350 g (240–280 kcal).