Ar jums labai nepatinka žuvies skonis, nes manote, kad tai nėra labai skanus ir sunkiai paruošiamas maistas? Šiandien aš jums parodysiu lengvą, bet skanų ir labai skanų antrąjį patiekalą žuvies pagrindu! Norėdami palengvinti paruošimą, pasirinkau šaldytas, todėl jau išvalytas ir paruoštas naudoti menkės filė, kurią kepsime orkaitėje su skaniu gratinu: sužinokite su manimi, kas tai yra!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Vienoje porcijoje - 120 kcal
-
Ingredientai
- 600 g menkės filė
- 50 g džiūvėsėlių
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šakelė petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 10 ml balto sauso vyno
- Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Kepimo skarda
- Kepimo popierius
Paruošimas
Prieš pradedant
Norėdami paruošti šį receptą, naudojome šaldytas menkės filė. Likus porai valandų iki recepto pradžios, rekomenduojame lėtai atšildyti žuvį šaldytuve: tokiu būdu menkės filė reikės labai greitai paruošti.- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (vėdinama).
- Atšildytas menkės filė išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Šepetėliu filė paviršių ištepkite šaukštu aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Į dubenį surinkite džiūvėsėlius, įberkite druskos, pipirų, česnako miltelių ir petražolių. Sumaišykite mišinį su šaukštu ypač tyro alyvuogių aliejaus, šlakeliu baltojo vyno, pusės citrinos sultimis ir pagardinkite citrinos žievele. Rankomis sumaišykite skonio džiūvėsėlius, kol gausite trupinį.
- Trupinių mišinį paskleiskite ant žuvies filė paviršiaus ir nedelsdami kepkite: virkite 200 ° C temperatūroje (vėdinamoje) apie 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Teisinga mintis
Jei liko šiek tiek gratino, galite jį naudoti rudoms bulvėms, pankoliams, paprikoms ir kt. Jis gali būti laikomas šaldytuve iki 4 dienų!- Patiekite menkės filė au gratin su sumaišytomis salotomis arba žirnių padažu.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šios menkės filė yra fantastiška, idealiai tinka žuvims paversti godžiomis, tačiau neprarandant lengvumo. Ar jums patiko idėja? Galite pakartoti receptą naudodami kitų rūšių žuvis pagal savo skonį!
Taip pat išbandykite troškintos menkės filė.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Gratinuotos menkės filė orkaitėje yra receptas, priklausantis patiekalų grupei.
Jie turi gana vidutinį kalorijų kiekį, kurį daugiausia sudaro baltymai, po to lipidai ir galiausiai angliavandeniai.
Peptidai daugiausia turi didelę biologinę vertę, mononesočiųjų riebalų rūgščių ir sudėtingų angliavandenių. Juose yra mažai cholesterolio ir trūksta ląstelienos.
Keptos tarkuotos menkės filė tinka daugumai dietų.
Jie nerodo kontraindikacijų dėl medžiagų apykaitos ligų ir antsvorio; priešingai, jie rekomenduojami lieknėjimo terapijai, nuo hiperlipemijos ir hiperglikemijos (taip pat 2 tipo cukrinio diabeto).
Vegetariška ir veganiška filosofija netoleruoja žuvies. Receptas susijęs su laktozės netoleruojančia dieta, bet ne celiakija.
Vidutinė porcija atitinka apie 150–250 g (180–300 kcal).
