Riešutų ir medaus pyragas

Ar jums patinka medaus skonis desertuose? Mane tai išprotina, ypač derinant su džiovintais vaisiais! Taigi, aš galvojau apie kaimiško pyrago, puikiai tinkančio panardinimui, gaminimą: graikinių riešutų ir medaus pyragą.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 339 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  • 100 g medaus
  • 100 g graikinių riešutų branduolių
  • 200 g 00 tipo baltų miltų
  • 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
  • Neapdorotų apelsinų žievelės
  • 70 pieno
  • 8 g kepimo miltelių
  • 30 ml kukurūzų aliejaus
  • 1 žiupsnelis druskos

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Elektriniai botagai
  • Peilis
  • Pjaustymo lenta
  • 20 cm skersmens spyruoklinė keptuvė

  Paruošimas

  1. Surinkite kiaušinius į elektrinio maišytuvo indą, įpilkite medaus, apelsino žievelės ir 5 minutes maišykite mišinį, įpilkite aliejaus ir pieno.

  Ar žinote, kad
  Medaus skonis yra labai stiprus ir intensyviai suvokiamas saldumynuose. Nemėgstantys medaus skonio gali jį pakeisti 120 g rudojo cukraus.

  2. Graikinius riešutus smulkiai supjaustykite peiliu.
  3. Sumaišykite baltus miltus su kapotais graikiniais riešutais, įberkite druskos, kepimo miltelių, tada lėtai įmaišykite mišinį į kiaušinių kremą ir medų.
  4. 20 cm skersmens spyruoklės formą išklokite kepimo popieriumi.
  5. Supilkite mišinį į skardą, išlyginkite mentele ir kepkite orkaitėje 160 ° C temperatūroje (režimas: vėdinamas) 40 minučių arba kol vidus išdžius.

  Ar žinote, kad
  Šiame recepte siūlome naudoti tik 30 ml aliejaus, nes pyragas yra daug riešutų, o tai savo ruožtu yra gerųjų riebalų šaltinis: nebūtina naudoti sviesto ar persistengti su aliejumi.

  6. Išimkite pyragą iš formos, leiskite atvėsti ir pagal skonį pabarstykite cukraus pudra.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Graikinių riešutų ir medaus pyragas puikiai tinka pusryčiams: pamerkite jį į kavą ir pieną ir pajusite, koks malonumas! Norėdami gauti skanesnę versiją, galite pridėti šokolado drožlių arba užpildyti jį gundančiu šokoladiniu kremu!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Riešutų ir medaus pyragas yra maistas, priklausantis saldumynų grupei.
  Jis sunaudoja vidutiniškai daug energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
  Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos polinesočiosios riebalų rūgštys ir peptidai, turintys vidutinę ir didelę biologinę vertę.
  Jame yra daug skaidulų, o cholesterolis yra reikšmingas. Suteikia glitimo ir laktozės; histamino ir jį išskiriančių maisto produktų kiekis nėra ypač didelis (nepaisant riešutų, apelsinų ir kiaušinių baltymų).
  Riešutų ir medaus pyragas neatitinka įprastos dietos, skirtos antsvoriui ir medžiagų apykaitos ligoms, ypač sergant 2 tipo cukriniu diabetu, hipertrigliceridemija ir nutukimu; net esant hipercholesterolemijai, geriau neperdėti cholesterolio kiekio.
  Skaidulų gausa gali padidinti žarnyno judrumą.Vengtina sergant celiakija ir sunkiu laktozės netoleravimu; jis neturi didelių kontraindikacijų dėl histamino netoleravimo.
  Tai tinka vegetarams, bet ne veganams.
  Vidutinė riešutų ir medaus pyrago dalis yra 30 g (apie 100 kcal).