Ar norite juoktis? Vakar buvau namo sode ir galvojau: man patinka gaminti receptus viduryje gamtos! Aš vaikščiojau iškėlusi nosį, kai pamačiau „šešėlį, milžinišką gyvatę!“. Aš instinktyviai pabėgau, kai staiga pagalvojau: „kokia nesąmonė!". Iš karto grįžau į sodą patikrinti, koks keistas „gyvūnas" slepiasi tarp augalų. Bet tai nebuvo gyvatė !! Tai buvo milžiniškos cukinijos arba, tiksliau, 10 milžiniškų cukinijų. Atrodykite šiek tiek „gražiai, tiesa? Bet patikėkite manimi: pasinėrusi į savo mintis, aš turėjau malonų adrenalino antplūdį! Šventėms sutvarkome šį gražų cukinijos pavyzdį ir paruošiame gerą sriubą su jogurtu ir išpūstais ryžiais.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 42 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- Apie 300 ml vandens
- 400 ml ryžių pieno
- 200 g bulvių
- Apie 60 g išpūstų ryžių
- q.s. druskos
- 120 g graikiško jogurto
- 400 g cukinijos
Reikalingos medžiagos
- Didelis puodas su dangčiu
- Maisto pjaustymo lenta
- Peilis (pageidautina keraminis)
- Panardinamas maišytuvas
- Įvairaus dydžio kaušeliai
- Bulvių skustukas
Paruošimas
- Cukinijas gerai nuplaukite ir supjaustykite gana įprastomis riekelėmis.
- Nulupkite bulves, nuplaukite minkštimą ir supjaustykite tokiais dideliais gabalėliais kaip cukinijos.
- Daržoves supilkite į puodą, tada užpilkite vandeniu ir ryžių pienu (taip pat galite naudoti kitos rūšies pieną, daržovę ar gyvūną pagal savo skonį).
- Įjunkite ugnį ir užvirkite: palaikykite vidutinę liepsną, vengdami per daug išgaruoti skysčio. Tęskite virti maždaug pusvalandį arba kol daržovės suminkštės.
Ar žinote, kad
Siūlomos dozės yra gana apytikslės ir priklauso nuo naudojamų cukinijų ir bulvių rūšies. Taip pat reikia atsiminti, kad pernelyg gyvas virimas palengvina skysčio išgaravimą: tokiu atveju patartina įpilti šiek tiek daugiau vandens ar pieno. Apskritai daržovės visada turi likti uždengtos skysčio šydo..- Kai cukinijos ir bulvės iškeps iki galo, įberkite druskos pagal skonį ir maišykite su panardinamuoju maišytuvu, kol gausis vienalytė grietinėlė. Jei kremas per skystas, pakelkite ugnį ir leiskite skysčiui išgaruoti; atvirkščiai, įpilkite daugiau pieno ar vandens.
- Norėdami praturtinti cukinijų kremą, supilkite graikišką jogurtą (arba paprasto karvės pieno jogurtą) ir gerai išmaišykite.
- Patiekite kaip putojančių ryžių priedą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Štai kaip milžinišką cukiniją „biscione“ paversti aksominiu ir labai subtiliu kremu. Jei neturite šių cukinijų, žinoma, galite naudoti įprastus „pavyzdžius“: kremas bus vienodai geras! Žodis „Asmeninė virėja“.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Cukinijų ir jogurto kremas su išpūstais ryžiais yra pirmasis mažai kalorijų turintis sriubos patiekalas. Jame yra „labai didelis“ vandens kiekis, jame NĖRA laktozės (nes naudojamas ryžių pienas, o ne gyvulinis pienas) ir jis turi nepaprastą sotumo galią. Vidutinė cukinijų ir jogurto kremo su pūstais ryžiais porcija yra beveik nemokama, tačiau neviršijant protingumo ribų (? 500 g).
