Arbūzas arba arbūzas - 5 būdai, kaip jį supjaustyti

Jei sakote „VASARA“, galvoju apie: saulę, jūrą, ledus ir šviežius vaisius! Visų pirma, su arbūzu: vasariniai vaisiai par excellence, troškulį malšinantys, gaivinantys ir geros savijautos draugai! Arbūzo problema yra tokia: kaip jį patiekti? Šio vaisiaus pjaustymas ar porcija ne visada yra toks paprastas: todėl šiandien atrasime 5 arbūzo pjaustymo ir patiekimo būdus!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 33 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 5 kg arbūzo

  Reikalingos medžiagos

  • Supjaustykite arbūzą
  • Ilgas peilis
  • Scavino

  Paruošimas

  Šiek tiek informacijos apie arbūzą
  Botanikoje arbūzas (arba arbūzas) vadinamas Citrullus vulgaris arba pagal „kitą binominę klasifikaciją, Cucumis citrullus. Tai klaidingas vaisius, kuriame mažai kalorijų (16 iš 100 g). Arbūzas yra daug vandens, karotinoidų (A vitamino) ir mineralų; dėl kalio gausos šis vaisius yra sąjungininkas kovojant su hipertenzija.
  Arbūzas turi valomųjų ir diuretikų savybių (todėl jis yra naudingas prieš vandens susilaikymą), remineralizuojantis ir antioksidantas. Be to, dėl citrulino buvimo arbūzas turi potencialiai afrodiziacinių savybių: citrulinas yra nepakeičiama amino rūgštis, galinti skatinti išsiplėtimą. kraujagyslės. Tačiau ši medžiaga yra sutelkta į baltą vaisiaus dalį (dažnai pašalinama).

  1. KLASIKINIS ARBUSO PJOVIMAS Nuplaukite arbūzą, kad pašalintumėte žemės ir purvo pėdsakus. Padėkite arbūzą horizontaliai ant paviršiaus: peiliu nupjaukite kotelio dalį ir priešingą dalį, kad susidarytų du lygūs paviršiai. Dabar vaisius išdėliokite vertikaliai, vieną iš dviejų supjaustytų pusių padėkite tiesiai ant darbinio paviršiaus. ilgio ašmenimis peilį, perpjaukite arbūzą per pusę, stengdamiesi sukurti dvi lygias dalis. Arbūzą supjaustykite skiltelėmis (išilgai); stumkite trumpą peiliuką peiliu išilgai minkštimo, kad raudona dalis atskirtų nuo baltos dalies. Gavę gabalėlį, supjaustykite minkštimą į trikampius. Patiekite arbūzo trikampius tiesiai ant nulupkite, pakeisdami griežinėliais, kad sukurtumėte valtį (tas pats pristatymas naudojamas patiekiant ananasą). Šis metodas labai tinka mažiems arbūzams (kūdikiams) ir vidutinio dydžio apvaliems arbūzams.
  2. Pjaustyti su arbūzų pjaustytuvu. Nuplaukite arbūzą, kad pašalintumėte dirvą ir nešvarumus. Padėkite arbūzą horizontaliai ant paviršiaus ir perpjaukite jį per pusę, kad gautumėte dvi lygias dalis. Įdėkite specialų įrankį (arbūzo pjaustyklę) išlenkta dalimi į viršų, minkštimo viduje, šalia siauriausios vaisiaus dalies: įrankį giliai įstumkite, nupieškite gabalėlį. Nuimkite įrankį ir pakartokite veiksmą, kol pasieksite priešingą vaisiaus galą. Šiuo metu pasukite įrankį taip, kad išlenkta dalis būtų nukreipta žemyn: įveskite įrankį ir, naudodami jį kaip reples, paimkite gabalėlį ir patiekite ant lėkštės.Šis metodas tinka patiekti visų rūšių arbūzus.
  3. Pjaustyti su SCAVINO. Nuplovę ir perpjovę arbūzą per pusę, galite kasti minkštimą kastuvu, kad gautumėte daug mažų rutuliukų, kaip matėme ruošiant melioną. Arbūzo rutuliai yra labai gražūs ir lengvai patiekiami, puikiai tinka vaisių salotoms iš vaisių, iešmams ar kokteiliams.
  4. MAŽAS Pjaustytas pjovimas (su žievele). Nuplaukite arbūzą ir perpjaukite jį per pusę, kad gautumėte dvi lygias dalis. Vieną pusę padėkite ant darbinio paviršiaus, minkštimą padėdami žemyn. Pirmiausia atsargiai nupjaukite odą, tada taip pat supjaustykite minkštimą ir gaukite taisyklingus 2-3 pločio gabalėlius: patartina pradėti nuo stiebo pusės link priešingos pusės.Jei norima, griežinėliai gali būti supjaustyti per pusę arba ketvirčiais.Šis metodas idealiai tinka ovaliems arbūzams.
  5. Visiškai nulupkite arbūzą. Nuplaukite arbūzą ir perpjaukite jį per pusę, kad gautumėte dvi lygias dalis. Vieną pusę padėkite ant darbinio paviršiaus, minkštimą žemyn. Aštriu peiliu nuimkite nuo arbūzo žievelę, stengdamiesi pašalinti žalią ir baltą dalis. Supjaustykite arbūzo minkštimą skiltelėmis, kad gautumėte pusmėnulius, arba į mažesnius gabalėlius.Šis metodas tinka bet kokio tipo arbūzui.

  Kovos su atliekomis idėja
  Arbūzų žieveles galima atgauti: baltą dalį galima nuimti nuo žalios žievelės ir pakartotinai panaudoti labai ypatingoms uogienėms!

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Arbūzas yra labai universalus maistas: jis puikiai tinka kaip sveikas užkandis, bet taip pat gali būti naudojamas ruošiant kokteilius (pvz., Arbūzą), skanius šerbetus ar alternatyvias salotas!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  L "Arbūzas arba arbūzas yra produktas, priklausantis VI ir VII maisto grupei.
  Tai vaisiai, kuriuose gausu vandens, kalio, vitamino C ir karotinoidų (pro vitamino A).
  Jis sunaudoja labai mažai energijos, daugiausia dėl paprastų angliavandenių (fruktozės), o baltymai ir riebalų rūgštys yra nereikšmingi.
  Jame nėra cholesterolio ir trūksta skaidulų.
  Arbūzas ar arbūzas tinka bet kokiai dietai, įskaitant mitybos terapijas, skirtas antsvoriui ir medžiagų apykaitos ligoms gydyti.
  Jis neturi kontraindikacijų celiakijos, laktozės netoleravimo, vegetarų ir veganų mityboje.
  Anksčiau buvo manoma, kad arbūzų sėklos gali pakenkti divertikuliams dėl kilusio divertikulito; šiandien šis įsitikinimas buvo beveik visiškai atsisakytas.
  Kai kurie jų tinkamai nevirškina.
  Vidutinė arbūzo ar arbūzo porcija yra apie 150–250 g (50–80 kcal).