Ar jums patinka naujoviški receptai? Tuomet netikra pica, kurią ruošiuosi gaminti, jus nustebins: šio recepto naujovė slypi pagrinde, kuris, skirtingai nei tradicinės picos, yra paruoštas su tarkuotomis cukinijomis ir kiaušinių baltymais! Alternatyviai vakarienei ši „netikra cukinijų pica“ bus ypatinga!
Taip pat išbandykite kitus receptus be mielių ir pikantiškų mielių.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 90 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ar žinote, kad
Druska naudinga pašalinant augalinį vandenį iš cukinijų: tokiu būdu vėliau bus gaunama sausesnė ir kompaktiškesnė masė.- Praėjus reikiamam laikui, cukinijos julienne perpilkite į kiaurasamtį, nuplaukite šalto vandens srove, kad pašalintumėte druskos likučius, tada nusausinkite ir suspauskite rankomis, kad pašalintumėte vandenį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Dubenyje sumaišykite sausas cukinijas, įberkite žiupsnelį druskos, pipirų, šviežiai tarkuoto muskato riešuto ir sumaišykite su kiaušinių plakiniu. Užbaikite tarkuotu parmezano sūriu ir šaukštu bulvių krakmolo (arba kito krakmolo pagal skonį).
- Apvalią 28 cm skersmens skardą išklokite kepimo popieriumi. Cukinijų mišinį paskirstykite keptuvėje, stengdamiesi jį išlyginti mentele arba šaukšto nugarėle.
- Kepkite padirbtos picos pagrindą ir kepkite 180 ° C temperatūroje, vėdindami apie 20 minučių arba tol, kol pagrindo kraštas pradės formuoti auksinę plutą.
- Tuo tarpu mocarelą supjaustykite skiltelėmis.
Teisingas patarimas
Kad kepimo metu mozzarella neišleistų per daug skysčio, patartina leisti jam kelias valandas nuvarvėti ant kiaurasamčio arba picai teikti pirmenybę konkrečiai mocarelai.- Kai cukinijos pagrindas pasidaro auksinis, išimkite jį iš orkaitės ir greitai užpildykite pasirinktais ingredientais (pvz., Pomidorų ir Mozzarella Passata).
- Įdėkite jį atgal į orkaitę ir baikite virti, keptuvę palikite orkaitėje dar 10-15 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, paskaninkite keliais baziliko lapeliais, leiskite atvėsti ir patiekite netikrą picą griežinėliais.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar jums patinka ši idėja, bet norite pakeisti „netikros picos“ pagrindo skonį? Kodėl gi nepabandžius cukinijų pakeisti kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, tarkuotomis morkomis ar blanširuotais žiediniais kopūstais? Nepraleiskite vaizdo įrašo apie baltyminę picą!Kita įdomi picos be mielių versija yra airiška sodos pica
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Netikra pica su cukinijomis yra receptas, kurį galima įdėti tarp atskirų patiekalų ar pirmųjų patiekalų.
Jis suvartoja mažai energijos, daugiausia dėl lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai daugiausia yra paprastos, sočiosios riebalų rūgštys ir aukštos biologinės vertės peptidai.
Cholesterolis nėra labai svarbus, o ląstelienos yra gerai.
Netikra pica su cukinijomis tinka daugeliui mitybos režimų. Jis neturi kontraindikacijų dėl antsvorio ir medžiagų apykaitos ligų.
Jis netinka dietai nuo laktozės netoleravimo ir neturi kontraindikacijų celiakijai.
Tai leidžia vegetariška filosofija, bet ne veganinė.
Vidutinė porcija yra 300–400 g (270–360 kcal).
