Pistacijų kremas

Šiandien kartu paruošime pistacijų kremą, idealiai tinkantį patiekti kaip šaukštą desertui arba užpildyti kreminius pyragus, patrankas ir pyragus! Paruošimas yra lengvas, lengvas ir sėkmė garantuota kaip visada! Kiaušiniai, pienas, cukrus ir pistacijos rankose: pažiūrėkime, kaip paruošti pistacijų kremą.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 172 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 500 ml pieno
  • 70 g pistacijų pastos
  • 60 g (3 vidutinės) kiaušinių trynių
  • 90 g cukraus
  • 50 g kukurūzų krakmolo

  Reikalingos medžiagos

  • Troškintuvas
  • Elektriniai botagai
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Šaukštas arba šluotelė
  • Skaidri plėvelė

  Paruošimas

  1. Kiaušinius nulupkite ir atsargiai padalinkite trynius nuo baltymų.

  Nešvaistyti
  Iš kiaušinių baltymų galima pasigaminti beze ar makaronų!

  2. Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, įpilkite cukraus ir 10 minučių plakite grietinėlės mišinį.
  3. Tuo tarpu pašildykite apie 400 ml pieno.
  4. Kai kiaušinių grietinėlė išplakama ir atrodo putojanti ir išbrinkusi, palaipsniui ir po truputį įpilkite šalto pieno ir kukurūzų krakmolo.
  5. Dar kartą sumaišykite mišinį su šluotele porą minučių, kol vėl sumaišysite puode su pienu.
  6. Įpilkite pistacijų pastos ir švelniai virkite, toliau maišydami, kol mišinys sutirštės.

  Ar žinote, kad
  Šį receptą galima pakartoti pakeičiant pistacijų pastą tokiu pat kiekiu nesūdytų pistacijų, smulkiai pjaustytų, kad gautumėte kremą.

  7. Nukelkite kremą nuo ugnies ir uždenkite maistine plėvele, stengdamiesi, kad jis tiesiogiai liestųsi su kremu, kad paviršius neišdžiūtų.
  8. Leiskite atvėsti ir naudokite pagal pageidavimą, kad užpildytumėte grietinėlę, „cannoncini“ ar pyragus.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Skanus kremas su pistacijomis yra paruoštas: kad tekstūra taptų minkštesnė, galite sumaišyti su keliais šaukštais šviežios plaktos grietinėlės ir ja pagražinti gardžiausius desertus! Jis gali būti laikomas šaldytuve 3-4 dienas, sandariai uždarytas maistine plėvele arba padėkle su hermetišku dangčiu.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Pistacijų kremas su kremu yra gana kaloringas desertas, kurio energija yra susijusi su angliavandeniais, o po to - lipidais ir galiausiai baltymais. Angliavandeniai daugiausia yra paprasto tipo (sacharozė ir laktozė), nesočiosios riebalų rūgštys (mononesočiosios) ir baltymai, turintys didelę ir vidutinę biologinę vertę.
  Cholesterolio kiekis yra gana didelis ir ląstelienos nėra daug.
  Pistacijų kremas yra maistas, leidžiamas vegetariškame pieno ovo racione (ne veganiškame) ir nesukelia jokio diskomforto sergant celiakija; kita vertus, jis netinka mitybai netoleruojantiems laktozės, hipercholesterolemijos, diabeto (2 tipo cukrinis diabetas), hipertrigliceridemijos ir nutukusių.
  Vidutinė pistacijų pudros dalis yra apie 50–60 g (85–100 kcal).