Kepti sausainiai labai lengvai

Kas sakė, kad norint palaukti sausainius namuose reikia palaukti šaltojo sezono? Žinoma, žiemą malonu leisti laiką virtuvėje ir kepti kvepiančius sausainius orkaitėje! Bet aš neatsisakau sausainių net vasarą! Taigi norėčiau jums pasiūlyti keletą keptuvėje keptų sausainių: labai lengva ir skanu (galbūt net geriau nei kepta orkaitėje)!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 347 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  25-30 sausainių

  • 170 g 00 tipo baltų miltų
  • 50 g cukraus pudros
  • 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
  • 35 g sviesto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • Neapdorotos citrinos sultys ir žievelės
  • 2 g kepimo miltelių

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Kočėlas
  • Keptuvė su dangčiu
  • Sausainių formelės
  • Sietas

  Paruošimas

  1. Į dubenį išsijokite baltus miltus su cukraus pudra, tada įberkite druskos.
  2. Švelniai ištirpinkite sviestą, mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile.
  3. Miltelių centre sumaišykite kiaušinį, lydytą sviestą, ekologiškos citrinos sultis ir žievelę. Sumaišykite ingredientus, pridėdami persijotas mieles: gausite trapią tešlą.

  Alternatyvus aromatas
  Kaip alternatyvą citrinai, makaronus galima pagardinti vanilės ankšties sėklomis.

  4. Tešlą suvyniokite į maistinės plėvelės lakštą ir leiskite pailsėti apie dešimt minučių.
  5. Tuo tarpu didelę keptuvę (nelipnią ar akmeninę) išklokite kepimo popieriumi; arba keptuvę lengvai sutepkite ir miltais.
  6. Švelniai įkaitinkite kepimo popieriumi išklotą skardą, uždengę dangčiu.
  7. Tuo tarpu tešlą iškočiokite kočėlu, kol gausite maždaug pusės centimetro storio lakštą. Siekiant palengvinti tešlos ruošimą, patartina tešlą padengti kepimo popieriumi arba paviršių pabarstyti miltais.
  8. Naudodami pasirinktos formos sausainius, padarykite formeles. Tešlos likučius galima dar kartą minkyti, kad gautumėte kitų sausainių.
  9. Sausainius dėkite ant keptuvės, saugokitės, kad jie nesutaptų. Nedelsdami uždenkite dangčiu ir virkite ant labai silpnos ugnies 10 minučių. Praėjus reikiamam laikui, atidarykite dangtį, pasukite sausainius ir užbaikite virti dar 5 minutes.
  10. Išimkite sausainius iš lėkštės ir patiekite pagal skonį. Laikykite skardinėje arba plastikiniame dėkle 2-3 savaites.
  11. Keptuvėje keptus sausainius skanu patiekti įdarytus lazdyno riešutų kremu ar uogiene, arba galite apibarstyti paprastu cukraus pudra.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Tad duokime atokvėpį savo troškimui sausainių net neįjungę orkaitės: šių skanėstų paruošimas keptuvėje yra kaip tik tai, ko mums reikia, kad vasara galėtų mėgautis visu saldumu!
  Ar jums patinka ši idėja? Išbandykite taip pat keptą pyragą ir veganiškus sausainius!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Labai lengvi keptuvėje kepti sausainiai yra saldūs užkandžiai su dideliu kalorijų kiekiu; energijos daugiausia gaunama iš angliavandenių, po to - lipidų ir galiausiai baltymų.
  Angliavandeniai paprastai būna sudėtingi (tačiau net ir paprastų yra daug), sočiųjų riebalų rūgščių ir peptidų, turinčių vidutinę ir didelę biologinę vertę; atrodo, kad cholesterolio yra gerai, o ląstelienos yra svarbios.
  Labai lengvi keptuvėje kepti sausainiai netinka mitybos režimams esant antsvoriui, hiperglikemijai ir hipertrigliceridemijai; jie net nėra tinkami mitybai dėl laktozės ir glitimo netoleravimo, tuo tarpu jie gali būti įtraukti į vegetarų mitybą.
  Vidutinė labai paprastų kepinių sausainių dalis (kaip desertas) yra apie 30 g (105 kcal).