Lazdyno riešutų baltymų pudingas

Jie kalba apie jį kaip dievobaimė! Puikus desertas, kuris yra nepaprastai sotus, baltomas ir skanus. Aš kalbu apie baltymų pudingą. Kadangi man patinka ruošti išskirtinius receptus, suaktyvinau smegenų mechanizmus, kad suformuluočiau novatorišką riešutų skonio baltymų pudingą, kuris išsiskiria iš klasikinio šokolado ar vanilės skonio. Paruoškime jį kartu.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 173 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  2 pudingams

  • 200 ml pieno
  • 2 lakštai (4 g) stiklo
  • 36 g (riešutų skonio) išrūgų baltymų
  • 14 g fruktozės

  Papuošti (neprivaloma)

  • šaukštą susmulkintų lazdyno riešutų ar migdolų
  • 20 g lazdyno riešutų

  Reikalingos medžiagos

  • 1 puodelis pienui pašildyti
  • 1 keptuvė pienui
  • 1 nedidelis dubuo vandeniui
  • Pudingo formos (silikono, aliuminio arba vienkartinės)
  • 1 medinis šaukštas arba šluotelė

  Paruošimas

  1. Pirmiausia želatinos lakštus (tirštiklį) pamirkykite šaltame vandenyje: palikite 10 minučių pailsėti, kol želatina taps minkšta ir elastinga.
  2. Tuo tarpu į puodą supilkite pieno, cukraus ir lazdyno riešutų skonio išrūgų baltymus ir plaktuvu energingai maišykite, kol visi gabalėliai visiškai ištirps.
  3. Šiuo metu pieną užvirkite, retkarčiais pamaišydami.
  4. Kai želatina bus paruošta (ji turi būti minkšta ir elastinga), išspauskite ją iš vandens ir ištirpinkite keptuvėje, į kurią pilamas šaukštas pieno. Juos gerai išmaišykite mediniu šaukštu.
  5. Į pieno, cukraus ir baltymų mišinį įpilkite ištirpintos želatinos ir keletą minučių nuolat maišykite.
  6. Puodą nukelkite nuo ugnies ir supilkite dar skystą mišinį į pudingo formeles.
  7. Palikite atvėsti šaldytuve mažiausiai 2-3 valandas.
  8. Praėjus reikiamam laikui, švelniai apverskite formeles, palengvindami pudingo išsiskyrimą, švelniai paspausdami. Arba mėgaukitės pudingu tiesiai į formą.

  Patarimas OK
  Norėdami išimti pudingą iš aliuminio formų, patartina keletą sekundžių panardinti į indą su verdančiu vandeniu: terminis šokas (nuo šaldytuvo šalčio iki vandens karščio) palankiai paveiks tortą. iš formos, kai ji buvo apversta ant plokštelės.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Jei vieną kartą išbandysite, daugiau niekada jo neatsisakysite. Puikus vakaro desertas, prisotinantis baltymų, ribojant riebalų, angliavandenių ir kalorijų kiekį. Pažiūrėkite „My-personaltrainerTv“ namų baltymų ir dietinių receptų skiltyje: rasite daug įdomių idėjų, kurios tikrai patrauks jūsų dėmesį (rekomenduoju skanų mėtų baltymų pudingą ir kakavos avižų pudingą.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Lazdyno riešutų baltymų pudingas yra šaukštas desertas, kuriame nėra paprastų cukrų ir lipidų, bet daug baltymų. Šone pateiktos vertės nurodo gatavą produktą, todėl, jei norite dar labiau sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį ir bendrą riebalų dalį (nors jie yra mononesočiųjų lipidų), pakanka apriboti smulkintų lazdyno riešutų pridėjimą. apdaila. Dalis pudingo svyruoja nuo 120 iki 150 g (iš viso 210–260 kcal) ir gali būti idealus sprendimas, jei naudojamas kaip popietės užkandis iškart po treniruotės.