Sveiki vaikinai ir sveiki atvykę į „My-personaltrainerTv“ skyrių „Maisto gaminimas su likučiais“. Šiandien norėčiau jums pasiūlyti įdomų receptą, paruoštą akimirksniu, naudojant prieš tai buvusios dienos likusią polentą: polenta picas, skanius kąsnelius, kurie puikiai tinka neįprastam užkandžiui, taip pat tinka mūsų draugams. celiakija, nes perkertant picas nerandame jokių glitimo pėdsakų! Šiandien mes paruošime neapolietišką polenta picą, taigi su ančiuviais ir kaparėliais .. bet trumpai tariant, galite naudoti visus norimus ingredientus! atrask idėją!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 75 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl padažo
- 7-8 filė (apie 30 g) ančiuvių
- 30 g kaparėlių
- 100 g mocarelos
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 200 g pomidorų tyrės
Polentai (picos padas)
- 1 litras vandens
- 200 g (arba 250 g iš anksto paruoštų kukurūzų miltų) geltonųjų kukurūzų miltų
- q.s. druskos
Reikalingos medžiagos
- Makaronų puodelis
- Maisto pjaustymo lenta
- Kepimo popierius
- Kepimo lėkštė
- Aštrus peilis sūriui pjaustyti
Paruošimas
Norėdami paruošti šį receptą, panaudojome ankstesnės dienos likusį polentą. Bet kokiu atveju šias nuostabias picas galima pasigaminti nuo nulio arba specialiai paruošus polentą. Šiame recepte naudojamos „Polenta“ patiekalo dozės: 1 litras vandens, 1 žiupsnelis druskos, 200 g kukurūzų miltų.
- Iš makaronų dubenėlio padarykite 6 kvadratus (arba 6 apskritimus) polentos, kuri veiks kaip picos pagrindas. Gautus kvadratėlius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Paruoškite sūrį: specialiu peiliu supjaustykite 12 griežinėlių mocarelos picai.
Asmeninės virėjos patarimas
Patartina vengti naudoti fior di latte mozzarella, nes virimo metu išsiskiriantis skystis gali sudrėkinti picas. Arba galite naudoti ištemptą varškės sūrį, tokį kaip Asiago.- Ant kiekvieno „pizzetta“ viršaus įdėkite arbatinį šaukštelį pomidorų padažo. Taigi įdarykite porą mocarelos diskų picai, ančiuvius ir keletą kaparėlių.
- Pabaigą pabarstykite raudonėliu ir apkepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
- Patiekite iš karto kaip užkandį arba kaip alternatyvų garnyrą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Rekomenduoju patiekti karštas polentos picas: tokiu būdu sūris vis tiek bus minkštas ir apims picos polentos pagrindą. Tikras malonumas !!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Polenta“ picos, skirtos celiakijoms, yra pirmasis mažai kalorijų turintis patiekalas. Kaip ir visų pirmųjų „Polenta“ patiekalų atveju, mitybos vertimas reiškia gatavą patiekalą ir apima daug vandens (4 kartus didesnis už miltų svorį). „Polenta“ picos yra tinkamas maistas žmonėms, sergantiems celiakija. To, ko reikia netoleruoti glitimo kvietiniai miltai ir kiti javai, kuriuose yra jo. Mitybos požiūriu „Polenta“ picos yra pakankamai subalansuotos, o porcija gali lengvai pasiekti 200–300 g virto svorio. ATKREIPKITE DĖMESĮ: sočiųjų, mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių verčių nėra, tačiau jos bet kokiu atveju skiriasi nuo 0 (vertė nurodyta lentelėje šone).
