Kepti Nachos

Ar jums taip pat patinka pabendrauti su draugais, užsinorėjus ką nors gero? „Tex-Mex“ stiliaus aperityvui sumaniau paruošti labai traškius kukurūzų traškučius, žinomus kaip „nachos“ arba „tortillas“! Šiuos skanius traškučius galima kepti aliejuje, virti keptuvėje ar orkaitėje: atraskite mano lengvą versiją!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 292 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 130 g geltonųjų kukurūzų miltų
  • 80 g 00 tipo baltų miltų
  • 7 g druskos
  • Apie 80 ml vandens
  • 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos

  Reikalingos medžiagos

  • dubuo
  • Svarstyklės sveria maistą
  • Kočėlas
  • Kepimo popierius
  • Picos ratas arba peilis
  • Šaukštas
  • Šepetys
  • Kepimo lėkštė

  Paruošimas

  1. Dubenyje sumaišykite iš anksto paruoštus kukurūzų miltus ir baltus miltus. Miltelius ir skonį sumaišykite su druska ir paprika (saldžia ar aštria). Sumaišykite miltelius, įpildami šaukštą aliejaus ir lėtai, karštą vandenį, kol mišinys bus tinkamas rankoms.

  Ar žinote, kad
  Galima gaminti nachos naudojant tik kukurūzų miltus; Šiame recepte siūlome sumaišyti kukurūzų miltus su dalimi baltųjų miltų, kad vėliau būtų lengviau paruošti nachos.
  Čia mes siūlome tešlą pagardinti paprika: galite teikti pirmenybę kitiems skoniams, tokiems kaip čili, ciberžolė ar karis!

  2. Uždenkite tešlos rutulį dangteliu arba maistine plėvele ir palikite 30 minučių.
  3. Paimkite tešlą ir padalykite ją į 5-6 dalis Iš kiekvienos pusės suformuokite rutuliuką ir švelniai suspauskite jį tarp dviejų kepimo popieriaus lapų, kol gausite vieno ar dviejų milimetrų storio diską (tortilijas).
  4. Iš gautų tortilijų žiedo ar dangtelio pagalba padarykite apskritimą. Kartokite šią procedūrą, kol visa tešla bus išnaudota.
  5. Iš kiekvieno apskritimo gaukite 8 trikampius.

  Ar žinote, kad
  Paprastai nachos yra keptos; šiame recepte siūlome sveikesnį keptą variantą.

  6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, vėdinkite.
  7. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Padėkite nachos ant kepimo skardų, saugokitės, kad jos nesulaužytų.
  8. Aptepkite nachos paviršių likusiu aliejumi, tada kepkite 180 ° C temperatūroje apie 12-15 minučių arba kol apskrus.
  9. Patiekite su aštriu sūrio padažu, gvakamolės padažu arba aštriu pomidorų padažu.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Iškepti nachos yra labai traškūs ir esu tikras, kad jūsų draugams tai patiks! Kad jie būtų dar skanesni, patiekite su padažu: tarp tinkamiausių padažų rekomenduoju aštrų padažą, gvakamolės padažą ir sūrio padažą.

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Kepti „Nachos“ yra maistas, priklausantis duonos ir darinių grupei.
  Jie suvartoja daug energijos, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
  Riebalų rūgštys daugiausia yra mononesotieji, kompleksiniai angliavandeniai ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
  Skaidulų kiekis atrodo labai didelis, o cholesterolio nėra.
  Kepti „Nachos“ yra produktas, kuris antsvorio turinčiam ir (arba) medžiagų apykaitos ligų paveiktam žmogui tinka tik nedidelėmis porcijomis; jie netinka celiakijos mitybos režimui, tačiau neturi kontraindikacijų laktozės netoleravimui. Jie tinka vegetarams ir veganams.
  Vidutinė keptos Nachos porcija (vietoj pirmojo patiekalo) yra apie 100 g (290 kcal).