Vos prieš kelias dienas grįžusi namo iš darbo pamatau ant stalo nepaprastai kviečiantį pyragą, labai gražų ir taip pat įvyniotą į blizgantį popierių maistui. Dovana man? Mano akys nušvito (tai visada yra emocija, kai kas nors mus nustebina!): Tai buvo mano sesers Genny mintis. Taigi paragavau: nuostabu. Iškart paprašiau recepto, aiškiai jai padėkodama, ir šiandien norėčiau jums pasiūlyti: pažiūrėkime, ko mums reikia, norint paruošti veganišką pyragą su cukinijomis, lazdyno riešutais ir kakava.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 272 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 300 g (4 vidutinės) cukinijos
- 230 g 00 tipo baltų miltų
- 50 g karčios kakavos
- 150 g cukraus arba 75 g fruktozės
- 40 g lazdyno riešutų
- 120 ml obuolių sulčių
- 80 ml kukurūzų aliejaus
- 40 g juodojo šokolado drožlių
- 16 g (1 paketėlis) kepimo miltelių
Reikalingos medžiagos
- Maišytuvas arba trintuvas cukinijoms
- Maisto pjaustymo lenta ir peilis
- Didelis dubuo
- Medinis kaušas
- Šarnyrinė keptuvė, kurios skersmuo 24 cm
- Kepimo popierius
- Kiaurasamtis
Paruošimas
- Nuplaukite cukinijas po tekančiu vandeniu, tada pašalinkite nevalgomas dalis ir supjaustykite jas julienne juostelėmis.
Teisinga mintis
Tie, kurie neturi tinkamo įrankio cukinijas supjaustyti julienne juostelėmis, gali daržoves sutrinti arba sutarkuoti.- Į didelį dubenį pirmiausia supilkite visus sausus ingredientus: julienne cukinijas, persijotą karčiąją kakavą, baltus miltus, cukrų (arba fruktozę), lazdyno riešutus, juodojo šokolado drožles ir sijotas mieles. Gerai išmaišykite, tada įpilkite obuolių sulčių ir kukurūzų aliejaus.
Alternatyvos
Norintieji lazdyno riešutus gali pakeisti migdolais, o juodojo šokolado drožles - šokolado gabalėliais. Obuolių sultis taip pat galima pakeisti sojų pienu.- Jei tešla per kompaktiška, įpilkite dar šiek tiek obuolių sulčių.
- Skardą (24 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi ir supilkite gautą grietinėlę.
- Pyragą kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių arba kol vidus visiškai išdžius.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti ant grotelių.
- Patiekdami papuoškite pagal skonį su cukraus pudra, kakava, lazdyno riešutais ir cukinijų juostelėmis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Gerai išdžiovinus grotelėse, kad būtų išvengta drėgmės, veganiškas pyragas su cukinijomis yra paruoštas. Vaikinai tai išbando, nes šis desertas yra pasaulio pabaiga: aš jį įrašysiu į geriausią mėgstamiausių pyragų sąrašą. Ačiū mano seseriai Genny, kad supažindino mane su šiuo stebuklu. Taip pat išbandykite veganišką pyragą su kakava ir migdolais: dar vienas gėris, kurio negalima praleisti.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Pyragas su cukinijomis, kakava ir lazdyno riešutais yra veganiško tipo saldus maistas, nes jame nėra gyvūninės kilmės ingredientų; jis taip pat tinka dietai cholesterolio kiekiui mažinti, nes: jame nėra sočiųjų riebalų ir cholesterolio, jame gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių. Energijos suvartojimas nėra vienas iš mažiausių, bet ir ne vienas iš perdėtai aukštų; NB. taip pat galima dar labiau sumažinti, naudojant fruktozę, o ne sacharozę 40-50% mažesniu kiekiu (žr. Vidutinė pyrago porcija su cukinijomis, kakava ir lazdyno riešutais yra apie 30–50 g (80–140 kcal TOT).
.jpg)