- Karnitinas yra aminorūgšties lizino darinys; jame yra anglies, vandenilio, deguonies ir azoto (C, H, O, N) ir daugiausia sintetinamas kepenyse ir inkstuose.
- Jo aktyvi forma yra L-karnitinas.
- Jis atlieka funkcijas, lemiančias sveikatą ir gyvybę, kaip:
- Tai leidžia ilgų grandinių riebalų rūgštims patekti į mitochondrijas, kur jos oksiduojamos, kad gautų energiją ATP (adenozino trifosfato) molekulių pavidalu.
- Stabilizuoja acetil-CoA ir kofermento A kiekį mitochondrijose, pašalindamas acetilo likučius iš oksidacijos procesų (atsakingų už ATP gamybą), taip užkertant kelią toksiškam bet kokio susikaupimo poveikiui.
- Žmogaus kūnas daugiausia karnitino koncentruoja ten, kur reikia, todėl skeleto raumenyse ir širdies raumenyse (širdyje).
- Jį galima gauti iš maisto produktų, ypač gyvūninės kilmės, ypač iš raudonos mėsos ir subproduktų.
- Endogeninė biosintezė (ty autonominė organizmo gamyba) yra daugelio fermentinių reakcijų rezultatas; ne visi organai sugeba tai visiškai atlikti.
- Paprastai tai nėra būtina maistinė medžiaga, nes normaliomis sąlygomis ją gamina organizmas; tačiau yra laikinų sąlygų, ypatingų situacijų ar kitų priežasčių, kurios gali lemti karnitino trūkumą ar sumažėjimą.
- Sergant genetinėmis ligomis, karnitino trūkumas daro labai rimtą poveikį širdies sveikatai ir ne tik.
- Buvo pasiūlytas ir išbandytas įvairių rūšių karnitinas (L-karnitinas, acetil-L-karnitinas ir propionil-L-karnitinas), skirtas centrinės nervų sistemos komplikacijoms, širdies, degeneracinėms centrinės nervų sistemos ligoms, lėtiniam nuovargiui gydyti. ir ne tik.
- Karnitinas ir jo esterintos formos (acetil-L-karnitinas ir propionil-L-karnitinas) yra įtraukti į tikrų vaistų ir maisto papildų sudėtį. Vaistai, kurių pagrindą sudaro karnitinas, naudojami patologinėms trūkumo formoms gydyti. Kita vertus, kaip maisto papildas, karnitinas yra naudojamas sporto papilduose kaip ergogeninę galią turinti molekulė ištvermės disciplinoms ir kaip priemonė astenijai, nuovargiui ir fiziniam bei psichiniam nuovargiui įveikti.
Pabandykime suprasti, kaip karnitinas yra būtinas energijos gamybai (adenozino trifosfatas - ATP).
). Ši energija yra jungtyse tarp trijų fosfatų grupių (PO4-) ir adenozino, kurios susidaro sudėtingos reakcijų serijos pabaigoje, kurios pagrindu vyksta energijos maistinių medžiagų (baltymų, angliavandenių ir riebalų) oksidacija. vieta.
Garsiosios maisto „kalorijos“ atitinka energijos, kurią galima gauti oksidacijos metu, sumą:
- Baltymų amino rūgštys (4 kcal / g);
- Angliavandenių (3,75 kcal / g);
- Riebalai arba lipidai (9 kcal / g).
Taigi lipidai yra makromolekulės, leidžiančios mums pagaminti daugiau kalorijų - nenuostabu, kad jos yra mūsų organizmo rezervinis substratas (riebalinio audinio riebalai). Gamtoje riebalų rūgštys yra suskirstytos į trigliceridus (glicerolis + 3 riebalų rūgštys); nes tai apsaugo juos nuo degeneracijos ir patogiau laikyti ir transportuoti.
Maistiniai riebalai pirmiausia turi būti suvirškinti (veikiant seilėms, tulžies emulsijai ir kasos / žarnyno fermentinei lizei) ir vėliau įsisavinti plonojoje žarnoje. Trumposios grandinės patenka tiesiai į kraują, o vidutinės ir ilgos-į kraują limfinė kraujotaka Paprasčiau tariant, beveik visi lipidai per limfą ir kraują, iki tikslinių ląstelių, yra pernešami specialiais transporteriais, vadinamais lipoproteinais (chilomikronai, VLDL, MTL, IDL ir DTL).
Karnitino ir mitochondrijų svarba ATP gamyboje
Riebalų rūgštys daugiausia skirtos raumenų audinio ląstelėms, kur jos naudojamos kalorijoms gaminti, arba riebaliniam audiniui, kur jos vėl kaupiamos rezerviniuose trigliceriduose.
Priešingai nei angliavandeniai, kurie gali pagaminti nedidelį energijos kiekį net ir be deguonies, riebalų rūgštys turi būti oksiduojamos mitochondrijose (riebalų rūgščių beta oksidacijos procesas), todėl deguonis yra būtinas.
Čia dalyvauja karnitinas, kuris, surišdamas ilgų grandinių riebalų rūgštis ir leisdamas joms praeiti per membraną, yra vienintelė šių maistinių medžiagų transportavimo priemonė mitochondrijų matricoje.
Būtina pabrėžti, kokia svarbi mitochondrijų oksidacija yra gyvybei, sveikatai ir mūsų organizmo efektyvumui; ypač riebalų rūgštys, skatina didesnį medžiagų apykaitą raumenų veiklos metu.
Todėl karnitinas taip pat yra būtinas atliekant fizinius pratimus ir sportuojant, ypač aerobiniame ir ilgesniame.
Detoksikacijos procesas
Kita nereikšminga karnitino savybė yra detoksikacija.
Kaip minėta, iš tikrųjų dėl savo veikimo mechanizmo karnitinas gali užkirsti kelią acetilo grupių ir acilo grupių kaupimuisi mitochondrijose, kurios susidaro po riebalų rūgščių beta oksidacijos procesų. Tiesą sakant, jei šios grupės nebūtų pašalinus, jie kauptųsi mitochondrijų viduje ir atliktų toksišką poveikį.
Ši užduotis taip pat kartu su energijos gamyba yra labai svarbi atliekant fizinę motorinę veiklą.
kurie veikia genus, koduojančius baltymus, susijusius su vadinamąja karnitino sistema ir specifiniai transporteriai, esantys ląstelėje ir mitochondrijų membranoje);- Padidėjęs poreikis (gali pasireikšti sepsio ar sunkių infekcijų atveju, po operacijos ir kt.);
- Sumažintas suvartojimas (pasireiškimas, kuris gali atsirasti laikantis neteisingos ar netinkamos dietos, ilgai maitinantis parenteraliai ir tt);
- Per didelis praradimas (gali atsirasti vartojant tam tikrų rūšių vaistus, per daug viduriuojant, atliekant hemodializę ir kt.);
- Sumažėjusi sintezė, kurią sukelia patologijos, veikiančios inkstus ir kepenis (pvz., Cirozė, inkstų nepakankamumas ir kt.).
Simptomatologija ir jos atsiradimas gali skirtis priklausomai nuo svarstomo deficito tipo ir ligos sunkumo. Tačiau abiejų tipų trūkumai turi keletą bendrų simptomų, tokių kaip:
- Raumenų silpnumas ir nuovargis;
- Lipidų kaupimasis širdyje, raumenyse ir kepenyse;
- Kardiomiopatijos;
- Kepenų liga;
- Inkstų ir nervų sistemos sutrikimai.
Rimtesniais atvejais, be to, gali įvykti net mirtis.
Kaip matote, neatsižvelgiant į priežastis, kai organizme trūksta karnitino, sutrinka raumenų jėga, atsiranda nuovargis ir silpnumas. Tiesą sakant, karnitinas visų pirma (bet ne tik) yra sutelktas raumenų lygyje. jis atlieka pagrindinį vaidmenį gaminant energiją. Jo trūkumas arba nepakankamumas neleidžia tinkamai transportuoti riebalų rūgščių mitochondrijose, todėl jos negali būti oksiduojamos, o ATP - taigi ir energijos - neįvyksta. Ląstelės, neturėdamos pagrindinio energijos šaltinio, negali užbaigti procesų, kurie garantuoja jų funkcionavimą ir išgyvenimą, todėl paveikiami audiniai ir organai.
Gydymas
Karnitino trūkumo gydymas apima vaistų, kurių pagrindą sudaro L-karnitinas arba jo esteriai (acetil-L-karnitinas, propionil-L-karnitinas), vartojimą per burną arba į veną. Tokiose situacijose visada reikalinga medicininė pagalba.
, senėjimo metu ir pan.) gali sumažėti arba nepakankamas karnitino kiekis, tačiau jis nepasireiškia drastišku ir patologiniu lygiu, kaip aprašyta aukščiau.
Visų pirma, nuovargio atsiradimas, fizinis nuovargis, raumenų masės sumažėjimas ir net psichinis nuovargis buvo susiję su karnitino kiekio sumažėjimu. Tokiais atvejais buvo pasiūlyta integracija su L-karnitinu arba jo esteriais (acetil-L-karnitinu ir propionil-L-karnitinu) kaip galimą priemonę. Šiuo atžvilgiu cituojame kai kuriuos šio karnitino ir jos esterintos formos, kurios buvo parodytos taip:
- L-karnitino vartojimas sveikstantiems vaikams, vartojant 500-1000 mg per parą dozę, gali padidinti apetitą ir sumažinti asteniją.
- L-karnitino vartojimas senyviems pacientams po 2 gramus per dieną vieną mėnesį padidino raumenų masę ir sumažino apie 40% tiek fizinio, tiek psichinio nuovargio.
- Pagyvenusiems žmonėms 2 savaites per parą vartojant proprionil-L-karnitino 24 savaites, pagerėjo savijauta ir sumažėjo fizinis bei psichinis nuovargis.
Tyrimas, atliktas su sveikais savanoriais progresyvių treniruočių (triatlono) metu, parodė, kad 24 savaites vartojant 2 gramų karnitino per dieną, pagerėjo fizinis pajėgumas asmenims, kurie vartojo atitinkamą aminorūgščių darinį. tiems, kurie vartojo placebą.
Tačiau, sąžiningai, reikia pažymėti, kad efektyvumas, gaunamas naudojant karnitiną sporte, iš tikrųjų yra diskusijų objektas. Jei, viena vertus, iš tikrųjų yra tyrimų, patvirtinančių jo naudingumą, kita vertus, kai kurie tyrimai nesutinka su tuo, kas ką tik buvo pasakyta.
