GUMOS: jiems būdingas visas eksudatas; jie visada yra heteropolisacharidai, tačiau iš tikrųjų jie yra apibrėžiami kaip dantenos dėl jų išskirtinės ir ypatingos kilmės.
- Arabų guma: gaunama graviruojant iš Afrikos medžių, priklausančių Leguminosae šeimai ir genčiai, stiebo Akacija Ir Akacija senegalas. Yra auginamų plantacijų, kuriose įpjaunami medžiai, gaunamas toks eksudatas, kuris sukimba ore ir suteikia geltonos, gelsvai ochros spalvos vaistą, blizgančiu ir kietu paviršiumi. Jei šis eksudatas dedamas į tirpalą, susidaro koloidas, kintantis vandens paviršiaus įtempimas. Priklausomai nuo jų koncentracijos vandeniniame tirpale, šios dantenos lemia įvairias koloidines sąlygas ir gali būti naudojamos formuojant daugybę produktų. Arabų guma taip pat naudojama kaip medicininė-chirurginė priemonė, kaip lubrikantas kūno apžiūros diagnostikos priemonėms. Funkciniu lygmeniu naudojimas yra ribotas, dažniausiai tik pagalbinės medžiagos. Aromatinėse tabletėse yra arabų gumos ir tragakanto, kad tabletė suteiktų ypatingą konsistenciją, bet taip pat padidintų gomurio jautrumą.
- Dervos tragakantas: labai panašus į guminę arabiką,Astragalus gumnifer, priklausantis Leguminosae šeimai.
- Gomma sterculia: gauta iš Pietų Afrikos augalų, priklausančių Sterculia genčiai, graviūros.
- Guaro guma: netinkamai vadinama guma. Tiesą sakant, jo naudojimas, labai panašus į kitų dantenų, reiškia, kad, nepaisant to, kad jis yra produktas, gautas perdirbant augalo, priklausančio Cyamopsis genčiai, sėklas, jis vadinamas guma. Tačiau iš tikrųjų guaro derva yra polisacharidinis produktas, kuriam būdingos šių sėklų ląstelių sienelės hemiceliuliozės.
Taip pat yra biotechnologinės kilmės kaučiukų; šiuo atveju atrinktos ir išskirtos bakterijų kultūros auginamos auginimo terpėje, į kurią pridedamas angliavandenių substratas. Šie mikroorganizmai biotransformuoja šį substratą, sukurdami hetero polisacharidą. Pastarasis paprastu būdu atskiriamas nuo kultūros; iš tikrųjų pakanka pridėti izopropilo alkoholio ir šie angliavandeniai nusėda. Jie elgiasi nei daugiau, nei mažiau kaip guma, tik yra biotechnologinio išvestinio; todėl tai yra mikroorganizmo biotransformacijos produktas, kurį veikia mikroorganizmas, galintis pagaminti danteną, kurios galbūt gamtoje nėra, bet kuri idealiai tinka tam tikriems vaistažolių, dietiniams, kosmetikos ir farmacijos preparatams. Tai yra XANTHANA GUM pavyzdys, kai šiam tikslui naudojama bakterija, priklausanti Xanthomonas genčiai.Ši bakterija buvo atrinkta gaminti tam tikros rūšies heteropolisacharidus, kurie vandeniniame tirpale elgiasi kaip tikros dantenos.
Visos šios dantenos, neapdorotos, parduodamos miltelių pavidalu, kaip ir psilija ir agaras, nors kai kuriais atvejais jos gali būti parduodamos ir dribsnių pavidalu. Arabų guma ir tragakantas surenkami į geltonus fragmentus - ochrą ir vėliau susmulkinami.
Kiti straipsniai tema „Padangos“
- Agaras ir psyllium
- Farmakognozija
