Ar tai gerai, ar blogai?
Ankstesnėje pastraipoje pateikta greita apžvalga - būtina norint suprasti „didelį organizmo gebėjimą neutralizuoti pH kitimus“ - paaiškina, kodėl šarminė dieta neranda vieningos ekspertų nuomonės.
Nepaisant to, visuotinai sutariama pripažįstant dietos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, naudą ne tik dėl šarminančių mineralų, bet ir dėl ląstelienos, vitaminų ir antioksidantų suvartojimo bei gebėjimo užkirsti kelią įvairioms sveikatingumo patologijoms. (kai kurios vėžio rūšys, nutukimas, diabetas, hipertenzija ir hiperlipidemija).
Mokslinėje literatūroje galite rasti įvairių tyrimų, kurie pabrėžia, kaip svarbu kasdien vartoti gerą šarminio maisto kiekį, kad būtų išvengta osteoporozės, raumenų silpnumo, susijusio su senėjimu (inkstų funkcija ir kartu gebėjimas pašalinti vandenilio jonų perteklių senstant mažėja) ) ir kai kurių rūšių šlapimo akmenų susidarymą (pvz., tuos, kuriuos sudaro šlapimo rūgštis, cistinas ir kalcio oksalatai).
Be to, šarminė dieta padeda kovoti su kalcio netekimu dėl per didelio natrio suvartojimo (plačiai vartojant sūrų maistą) ir šia prasme ji naudinga moterims po menopauzės, ypač jei gresia osteoporozė.
Šarminė dieta sporte
Sportuojant, ypač kultūrizme, kur baltymų suvartojimas yra ypač didelis (net 2 ar 3 kartus didesnis nei standartinis), patartina išlaikyti didelį vaisių ir daržovių suvartojimą, kad būtų išvengta šio reiškinio sukelto acidozės. .
Tuo pačiu tikslu naudinga integruoti glutaminą, kurį inkstai naudoja sintetindami amoniaką (NH3), kuris spontaniškai priima protoną (NH4 +) ir išsiskiria kaip amonio jonas, taip pašalindamas H + jonus ir sušvelnindamas acidozę.
Integraciją su šarminančiais agentais (pvz., Natrio bikarbonatu, kalio bikarbonatu, citrinos rūgštimi, kalio citratu ...) naudoja sportininkai, dalyvaujantys disciplinose, kurios yra labai įsipareigojusios laktato rūgščiai (pvz., 400, 800 ir 1500 metrų). šis priedas yra pagrįstas šių medžiagų gebėjimu neutralizuoti pieno rūgštį, kuri susikaupia labai intensyviai dirbant, priversdama sportininką sumažinti savo veiklos lygį.
Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Šarminė dieta - dėl didelio kalio kiekio - draudžiama pacientams, sergantiems inkstų liga arba vartojantiems kalį sulaikančių diuretikų.
Patartina pasikonsultuoti su gydytoju, jei sergate širdies liga ar vartojate vaistus, kad nebūtų kontraindikacijų ar trukdžių.
Papildymas didelėmis šarminančiomis medžiagomis yra dažna virškinimo trakto sutrikimų priežastis, pasireiškianti pilvo spazmais ir viduriavimu.
Šarminė dieta klinikinėje praktikoje
Dietos rūgštingumo moduliavimas taip pat gali turėti terapinę reikšmę.
Šarminė dieta, kurioje pabrėžiamas vaisių (išskyrus slyvas ir spanguolių ar spanguolių), daržovių (išskyrus kukurūzus ir lęšius) ir pieno vartojimas mėsos, kiaušinių, žuvies ir javų sąskaita - iš tikrųjų gali sumažinti šlapimo pH, trukdydamas susidaryti rūgštiniams inkstų akmenims, tokiems kaip šlapimo rūgštis, kalcio oksalatai ir cistinas.
Rūgštinė dieta, pakeista ankstesne, trukdo susidaryti inkstų akmenims, kuriuos sudaro kalcio karbonatai ir fosfatai bei magnio fosfatai.
Rūgštinimas / šarminimas taip pat gali būti naudojamas siekiant pakeisti farmakologinio gydymo veikimo trukmę.
- Esant rūgščiam šlapimui, rūgštinis vaistas (pvz., Salicilatas) linkęs reabsorbuotis inkstų kanalėlyje, pailgindamas jo veikimo trukmę; atvirkščiai, pagrindinis vaistas (pvz., Dekstroamfetaminas) greičiau išsiskiria su šlapimu. jie yra rūgštūs.
- Situacija pasikeičia esant pagrindiniam šlapimui.
