Natris: trūkumas, perteklius ir hipertenzija

Natrio

Natris (priešingai nei kalis) yra pagrindinis papildomas ląstelinis katijonas. Organizme jo yra apie 92 gramus, iš kurių:

50% yra tarpląstelinėse tarpvietėse
viduląsteliniuose skysčiuose - apie 12,5 proc
apie 37,5% skeleto viduje

Natris atlieka keletą užduočių; pagrindiniai iš jų neabejotinai yra tarpląstelinio skysčio tūrio ir onkotinio slėgio reguliavimas; be to, jis dalyvauja palaikant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Nerviniai aspektai taip pat nėra nereikšmingi; iš tikrųjų natris dalyvauja kaip membranos potencialo palaikymo ir impulso perdavimo priemonė.
Natris su maistu įvedamas beveik nuolat ir mažai selektyviai, nes jis yra maiste plačiai pasklidęs jonas; be to, jis yra labai absorbuojamas, ypač netoli plonosios žarnos ir storosios žarnos.
Natrio (kaip ir kitų elektrolitų) homeostazinis palaikymas vyksta daugiausia dėl inkstų kontrolės; konkrečiai, mineralas reabsorbuojamas kanalėliuose, kurį palengvina arba slopina (0,5–10% svyravimų) hormoninis reguliavimas, daugiausia susijęs su aldosteronu-antinksčių sekrecijos hormonu, gaminamu antinksčių žievės dalies glomerulų srityje.

Vieninteliai „neišvengiami“ natrio nuostoliai yra išmatos, prakaitas ir gleivės (pastarosios yra nereikšmingos), tačiau, laikantis „tendencingai hipersodinės dietos, todėl labai gausu natrio, šie nuostoliai sudaro tik 7 proc. paros norma (atsižvelgiant į sporto skirtumus). Nėštumo ir žindymo laikotarpiu, atsižvelgiant į vidutinius italų mitybos įpročius, nepaisant padidėjusių poreikių, neatrodo, kad reikia papildyti su maistu gaunamo natrio kiekį.

Natrio trūkumas

Natrio trūkumas yra labai retas. Jį gali sukelti dietos su mažu natrio kiekiu ir (arba) nenormalus prakaito praradimas ir (arba) inkstų pažeidimai ir (arba) lėtinis viduriavimas; dažniau susiejant kelis veiksnius. Sunkus natrio trūkumas neišvengiamai apima nervų laidumo, rūgščių ir šarmų pusiausvyros ir greičiausiai papildomo onkotinio slėgio pokyčius.

Natrio perteklius

Kita vertus, natrio perteklius, nors ir mažai tikėtina, kad yra toksiškas, padidina tarpląstelinį slėgį, dėl to skysčiai susilaiko, kad būtų išlaikyta natūrali tarpląstelinė cheminė koncentracija; be to, neatmetama galimybė, kad ilgainiui panaši būklė gali atsirasti be atrankos tarpdančių edeminių sindromų (vandens susilaikymas). Tuo pačiu metu natrio perteklius maiste teigiamai koreliuoja su arterinės hipertenzijos dažniu ir osteoporozės brendimu (žr.: druska, natris ir osteoporozė).

Natris ir hipertenzija

Kaip jau minėta, „natrio perteklius su maistu lemia (ypač jautriems asmenims) arterinės hipertenzijos atsiradimą. Šis teiginys yra pakankamai pagrįstas ir įrodytas daugybės populiacijos tyrimų ir klinikinių tyrimų, kurie pabrėžia tiesioginę ir proporcingą šių dviejų veiksnių koreliaciją.

Kiti kintamieji, kurie dažnai lydi blogą mitybą, teigiamai veikia hipertenzijos atsiradimą; Tarp šių rizikos veiksnių prisimename nutukimą, hiperglikemiją ir diabetą, metabolinį sindromą, prastos kokybės maistinius riebalus (per daug sočiųjų ir per mažai omega3), piktnaudžiavimą alkoholiu, rūkymą, kalio ir magnio trūkumą mityboje, sėdimą gyvenimo būdą ir psichologinį stresą.

Reikėtų pažymėti, kad „hipertenzija iš tiesų yra potencialiai blogėjanti patologija, tačiau, atsižvelgiant į natrio ir hipertenzijos santykio Tęstinumą“, taip pat galima teigti, kad natrio apribojimas maistu gali pagerinti / sumažinti arterinio kraujospūdžio reikšmes. hipertenzija sergantiems asmenims, bet taip pat ir sveikiems asmenims Atsižvelgiant į tai, akivaizdu, kad visiškai panaikinus su maistu papildomą maistą (NĖRA natūraliai esančio maisto produktuose) taip pat smarkiai sumažėtų mirtingumas nuo ūminių kraujagyslių ligų.