(ω3) yra riebalų rūgštys (AG).
Žymos:
darbas ir sveikata kepenų sveikata vaizdo pratimai
Kaip ir omega 6, jie yra mažo būtinų lipidų (AGE) rinkinio dalis, nes organizmas negali jų pasigaminti pats.
Omega 3 ir 6 vadinami polinesočiaisiais (PUFA), nes juose yra daugiau nei viena dviguba jungtis. Jie turi fizinę savybę likti skysčiui esant žemai temperatūrai ir yra lengvai gendantys.
Omega 3 ir omega 6 chemiškai skiriasi nuo pirmosios dvigubos jungties atstumo metilo grupės atžvilgiu.
Omega 3 ir 6 atlieka panašias, bet ir skirtingas funkcijas, pagrįstas konkrečiu molekulės tipu.
