Cukinijų gėlės ir virtuvė
Cukinijų žiedai (arba cukinijos) yra augalinės kilmės maisto produktai, priklausantys visoms daržovėms ar daržovėms.
Jie tinka papildomiems ne per intensyvaus skonio ingredientams; tinkamiausi virimo būdai yra greičiausi.
Tarp įvairių receptų bene garsiausias yra „Keptų cukinijų žiedų“ (visomis jo variacijomis).
Tešlos receptai
Kepant cukinijų gėles reikia naudoti tešlą, būtiną, kad gėlė būtų minkšta, tuo pačiu užtikrinant išorinį traškumą.
Pradėkime patikslindami, kad keptų cukinijų gėlių receptų yra daug ir jie taip pat labai skiriasi vienas nuo kito.
Skirtumai daugiausia susiję su:
- Įdaro buvimas ar nebuvimas (galbūt ir įdaras).
- Tešlos rūšis.
Žemiau išvardysime keletą variantų, susijusių su cukinijų gėlių tešlos tipu.
