Italijoje nuolatinis glitimo netoleravimas yra žinomas kaip celiakija arba celiakija, o anglų kalba jis pažymėtas daugeliu kitų pavadinimų, tokių kaip: c (o) eliac sprue, c (o) eliacinė liga, netropinė sprue, endeminis sprue Ir glitimo enteropatija.
Terminas „celiakija“ arba „c (o) eliac“ kilęs iš graikų kalbos.koiliakos κοιλιακός ‚", kuris reiškia" pilvas "; šis terminas buvo įvestas 1800 m., norint išversti" senovės graikų vadinamosios "Kapadokijos Areteo" ligos aprašymą.
Jei tiesa, kad tai susiję su imuninės sistemos įsikišimu (pvz., Alergija), taip pat tiesa, kad celiakija tai daro visiškai kitaip nei alerginės formos. Glitimo netoleravimas sukelia lokalią žarnyno gleivinės komplikaciją ir tik vėliau jis palieka tam tikrus pėdsakus kraujo grupės parametruose.Tačiau net ir svarbiausiais atvejais trūksta specifinių antikūnų alergijai (IgE) ir anafilaksijos rizikos nėra.
Gliuteno netoleravimas yra daugiau nei liga, pageidautina apibrėžti kaip parafiziologinė būklė, nes, nesant konkretaus agento (glitimo) poveikio, organizmas ramiai lieka homeostazėje, tarsi būtų sveikas.
, vadinamas gliadinu ir glutenino, kurie jungiasi tik esant vandeniui.Gliadinas yra vienas prolaminas yra kai kuriuose grūduose (botaniškai: šeima Poaceae arba Gramineae), priklausantis genčiai Triticeae; kad būtų aišku, pagrindiniai šios grupės atstovai yra: kieti ir minkšti kviečiai, smulki spelta, vidutinė ir spelta, kamutas ir kt. Kai kurių genties augalų sėklose taip pat yra gliadino Hordeae, pavyzdžiui, miežių ir rugių, taip pat Genties Aveneae, pavyzdžiui, "avižos. Pastarosios", tačiau toleruoja kai kurie celiakija sergantys asmenys.
Toliau gilinantis į gliadino specifiką, netoleravimą skatinantys elementai yra trys peptidai. Būtent dėl šių fermentų audinių transglutaminazė tai sukelia struktūrinius pokyčius, kurie sukelia imuninės sistemos reakciją. Be reikalo įspėtas gynybos mechanizmas atlieka kryžminę reakciją ir uždegia tikslinį audinį (kurį prisimename kaip plonosios žarnos gleivinę).
Pernelyg didelė ir nenaudinga imuninės sistemos reakcija sukelia edemą ir sutrumpina žarnyno burbuliukus, išklotus gleivine (reiškinys, vadinamas vilnos atrofija). Kadangi tai yra struktūros, atsakingos už maisto medžiagų įsisavinimą, jų sunaikinimas sumažina daugelio maistinių medžiagų, įskaitant vadinamąsias būtinas, patekimą.
Glitimo netoleravimas gali lengvai nustatyti kai kuriuos vitaminų trūkumus dėl sumažėjusios plonosios žarnos absorbcijos.
yra: virškinimo trakto skausmas ir diskomfortas, lėtinis vidurių užkietėjimas ar viduriavimas (kartais kintantis, taip imituojant dirgliosios žarnos sindromą), vaikų augimo sutrikimas, anemija (matyt, nepagrįsta ir nereaguojanti į kovinį maisto papildymą) ir nuovargis.
Kai kuriais retais atvejais būdingi celiakijos simptomai gali nebūti arba jie yra menki; kita vertus, vyrauja netipinės apraiškos, nurodančios kitus organizmo organus / rajonus (ypatumas, dėl kurio dažnai labai sunku diagnozuoti) .Gilinti alternatyvias celiakijos apraiškas galima perskaičius: Celiakija: netipiniai simptomai.
Kartais taip pat gali būti visiškai priešingai: „tipiškų“ simptomų, susijusių su glitimo turinčio maisto vartojimu, serija, tačiau nesant netoleravimo diagnostinių kriterijų. Reikia nepamiršti, kad, kai kurių nuomone, šie įvykiai labai priklauso nuo: psichosomatinių (automatinio pasiūlymo) ir kitų priežasčių, visiškai nepriklausančių nuo paties glitimo. Kita vertus, atrodo, kad šio diskomforto diagnozė nuolat didėja, todėl nereikia nuvertinkite tai.
Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite straipsnį „Ne celiakija“.
Yra įvairių tipų, daugiau ar mažiau invazinių ir daugiau ar mažiau tikslių. Tarp jų saugiausia yra žarnyno biopsija: net jei ji yra gana invazinė, ji turi pranašumą, leidžiantį įvertinti funkcinio ir histologinio sutrikimo sunkumą. Laikykitės tam tikrų kraujo parametrų dozių, pavyzdžiui, nustatant antikūnus: antiendomysium, anti gliadin IgA, anti gliadin IgG ir antitransglutaminase.
Jei iš pradžių glitimo netoleravimas buvo diagnozuotas beveik vien žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto sutrikimų, dėl vis efektyvesnių atrankos metodų, tai šiandien besimptomės celiakijos ar netipinių simptomų atvejų sparčiai daugėja. Visame pasaulyje glitimo netoleravimas pasireiškia maždaug vienam iš 100–170 žmonių; tačiau rezultatai skiriasi priklausomai nuo pasaulio regiono-nuo labai skurdžių, tokių kaip 1: 300, iki labai dažnų, pavyzdžiui, 1:40.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie glitimo netoleravimo diagnozę, siūlau perskaityti straipsnį Celiakijos diagnozės egzaminai.
arba dieta sergantiems celiakija; norėdami išplėsti temą, skaitykite straipsnius: Vaistai celiakijai, celiakijai gydyti: mityba, patarimai, terapija ir maistas be glitimo.
