Ar turėjote galvoje: išrūgų baltymas
Serumas yra tai, kas lieka kraujyje, pašalinus vaizdinius elementus ir krešėjimo faktorius. Todėl serumo sudėtis yra iš esmės panaši į plazmą (kraujas be korpuskulinio komponento), tačiau jam trūksta fibrinogeno ir kitų medžiagų, kurios kišasi į krešėjimo procesą. Dar labiau supaprastinant apibrėžimą, serumas reiškia tą skystį - paprastai skaidrų -, kuris leidžiasi krešėti nuo kraujo.