Kas yra Dioxin?
Dioksinas yra medžiaga, garsėjanti ypatingu toksiškumu ir nuolatiniu, kapiliariniu ir visur esančiu pasiskirstymu aplinkoje.
Savo molekulinėje formulėje mes atpažįstame du benzeno žiedus, sujungtus tiek pat deguonies atomų, tiek įvairiose vietose sujungtus su chloro molekulėmis. Dioksinas yra platesnės cheminių junginių šeimos dalis, glaudžiai susijusi su savybėmis ir toksiškumu - dioksinai ir furanai, kurie, nors ir sukelia panašų kenksmingą poveikį, turi skirtingą toksiškumo laipsnį.
Ūmus ir lėtinis apsinuodijimas
Kalbant paprastai, kalbėdami tiesiog apie dioksiną, mes paprastai vadiname TCDD (2,3,7,8 tetrachloro-dibenzo-dioxin), toksiškiausią iš visų medžiagų, priklausančių homonimų kategorijai, taip pat žinomas kaip Seveso dioksinas nuoroda į nelaimę, įvykusią to paties pavadinimo mieste 1976 m.). Tų metų liepą po nelaimingo atsitikimo, įvykusio herbicidų gamybai skirtoje gamykloje, buvo išleistas didžiulis kiekis dioksino, o tai labai rimtai paveikė kaimyninių vietovių gyventojų sveikatą. Dioksinas iš tikrųjų yra kancerogeninis ir tinkama koncentracija gali sukelti įvairius vėžio atvejus, ypač limfomas, kepenų ir krūties vėžį, skydliaukės ligas, endometriozę, diabetą ir pažeisti imuninę, kraujodaros ir reprodukcinę sistemas.
Kitas tipiškas ūminio apsinuodijimo dioksinu pasireiškimas yra chlorakne, panaši į nepilnamečių spuogus, atsirandanti bet kurioje kūno vietoje ir bet kuriame amžiuje po didelio toksinio poveikio.
Dioksino pavojų patvirtino ne tik medicininiai ir moksliniai tyrimai, bet ir „tiesioginis Seveso ir Vietnamo kaimų, kuriuos paveikė„ Agent Orange “, labai galingas defoliantas, turintis dioksino ir kurį naudoja amerikiečių konflikte 1964–1975 m.
Bioakumuliacija
Dioksino pavojų didina ilgas išlikimas ekosistemose; pernešamas atmosferos srovėmis, dėl savo nepastovumo jis patenka į sritis, kurios taip pat yra labai nutolusios nuo kilmės vietos, užteršia vandenį ir žemę, o po to patenka į gyvūnų pašarus ir iš čia į žmogų.
Organizme, tirpstančiame riebaluose, dioksinas susikaupia ir kaupiasi riebaliniame audinyje; „vyrui“ pusinės eliminacijos laikas svyruoja nuo 7 iki 11 metų (šis laikotarpis yra būtinas norint „išmesti“ 50 proc. dozė).
Bioakumuliacijos, užteršimo pasauliniu mastu ir pašalinimo per motinos pieną reiškiniai taip pat rodo galimą ir nerimą keliančią žalą kartų kartoms; todėl pavojus gali būti konkretus net ir mažesnėmis dozėmis nei tos, kurios laikomos kancerogeninėmis ar kitaip pavojingomis sveikatai .
Bet kokiu atveju tai yra pavojus, kuris per trumpą laiką tikriausiai nėra toks rimtas (tikrai mažesnis už periodiškai žiniasklaidos keliamus pavojaus signalus), bet kurio visiškai neturime pamiršti, kad apsaugotume savo ir savo vaikų ateitį.
Gamyba ir tarša
Dioksinas ir jo analogai praktiškai nenaudingi; todėl jie nėra tyčia gaminami, bet susidaro cheminių reakcijų serijos metu. Pavyzdžiui, jie gaminami kaip nepageidaujamos priemaišos pramoninio degimo procesuose chloruotoje aplinkoje, pavyzdžiui, liejyklose, balinant popieriaus masę, deginant alyvą, buitinį šildymą ir kelių eismą.
Tarp svarbiausių dioksinų gamintojų yra atliekų deginimo įrenginiai, ypač kai jie degina plastiko likučius, tokius kaip PVC ir kiti chloruoti junginiai. Tačiau daug kas priklauso nuo priimtų technologijų ir pastaraisiais metais dioksinų išsiskyrimas iš deginimo įrenginių buvo gerokai sumažintas, bent jau tose šalyse, kurios priėmė atitinkamas priemones šiuo klausimu.
Nepaisant to, problema periodiškai grįžta į nerimą keliančius vartotojus ir darbuotojus, atsakingus už maisto produktų kontrolę, dėl žiniasklaidos priemonių ir griežtų priemonių, kurias šioje srityje patvirtino „Europos Sąjunga, kuri nustatė didžiausią leistiną dioksino koncentraciją „žmonių ir gyvūnų mityba.
Maisto produktai, kuriems labiausiai kyla dioksinų pavojus, yra riebios dalys (ypač sviestas ir riebios žuvys, pvz., Mėlynos žuvys ir lašiša), pienas ir jo dariniai; svarbų vaidmenį atlieka gyvūno padėtis maisto grandinėje ir jo veisimui skirtų teritorijų užterštumo laipsnis.
