Mineralinių druskų ir vitaminų mitybos reikalavimai

o maisto ir (arba) gėrimų vartojimas, kurio pasiekimas rodo lėtinių degeneracinių ligų rizikos sumažėjimą visoje populiacijoje

Vidutinis reikalavimas (AR) - vidutinis reikalavimas

Maistinių medžiagų suvartojimo lygis, kurio pakanka patenkinti 50% konkrečios gyventojų grupės sveikų asmenų poreikių.

Pakankamas suvartojimas (AI) - pakankamas suvartojimas

Manoma, kad maistinių medžiagų suvartojimo lygis yra pakankamas, kad atitiktų gyventojų poreikius.

Paprastai jis gaunamas iš vidutinio suvartojamo kiekio, kuris buvo pastebėtas akivaizdžiai sveikoje populiacijoje, kurioje nėra akivaizdžių trūkumų.

Jis naudojamas, kai AR ir PRI negalima pagrįstai suformuluoti remiantis turimais moksliniais įrodymais.

Referencinis gyventojų suvartojimas (PRI) - rekomenduojamas suvartojimas gyventojams

Maistinių medžiagų suvartojimo lygis yra pakankamas beveik visų (97,5%) sveikų asmenų poreikiams konkrečioje gyventojų grupėje patenkinti.

Leistinas maksimalus suvartojamas kiekis (UL) ir gyventojų mitybos tikslas (SDT): kasdieninės vertės.

MINERALAI: MAKSIMALUS IŠLYGIMAS UŽDIRBIMO LYGIS (UL) Amžius Kalcis (mg) Magnis (mg) Cinkas (mg) Varis (mg) Selenas (μg) Jodas (μg) Molibdenas (μg) Fluoras (mg) Kūdikiai 6-12 mėnesių antra antra antra antra antra antra antra antra VAIKAI-PAAUGLIAI 1-3 metai antra antra 7 1 60 200 100 1,5 4-6 metai antra 250 10 2 90 250 200 2,5 7-10 metų antra 250 13 3 130 300 250 2,5 Patinai 11-14 metų antra 250 18 4 200 450 400 5 15-17 metų antra 250 22 4 250 500 500 7 Patelės 11-14 metų antra 250 18 4 200 450 400 5 15-17 metų antra 250 22 4 250 500 500 7 Suaugusieji Patinai 18-29 metų amžiaus 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 metų 2500 150 25 5 300 600 600 7 60-74 metų 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 metų 2500 250 25 5 300 600 600 7 Patelės 18-29 metų amžiaus 2500 250 25 5 300 600 600 7 30-59 metų 2500 250 25 5 300 600 600 7 60-74 metų 2500 250 25 5 300 600 600 7 ≥75 metų 2500 250 25 5 300 600 600 7 Nėštumas 2500 250 25 5 300 600 600 7 MAITINIMO LAIKAS 2500 250 25 antra 300 600 600 7 MINERALAI: MITYBOS PREVENCIJOS TIKSLAS (SDT) Amžius Natris (g) Chloras (g) Kūdikiai 6-12 mėnesių antra antra VAIKAI-PAAUGLIAI 1-3 metai 0,9 1,3 4-6 metai 1,2 1,8 7-10 metų 1,5 2,3 Patinai 11-14 metų 2,0 3,0 15-17 metų 2,0 3,0 Patelės 11-14 metų 2,0 3,0 15-17 metų 2,0 3,0 Suaugusieji Patinai 18-29 metų amžiaus 2,0 3,0 30-59 metų 2,0 3,0 60-74 metų 1,6 2,5 ≥75 metų 1,6 2,5 Patelės 18-29 metų amžiaus 2,0 3,0 30-59 metų 2,0 3,0 60-74 metų 1,6 2,5 ≥75 metų 1,6 2,5 Nėštumas 2,0 3,0 MAITINIMO LAIKAS 2,0 3,0

Pastaba

na: neapibrėžta.
Kalbant apie amžiaus grupes, nurodomas chronologinis amžius; pavyzdžiui, 4-6 metus s "reiškia laikotarpį nuo ketvirtųjų iki septintųjų gyvenimo metų pabaigos. 6-12 mėnesių intervalas atitinka antrąjį gyvenimo semestrą.
Kūdikių grupėje UL galima apibrėžti tik Ca. P, K, Fe, Mn ir Cr atveju moksliniai įrodymai neleidžia apibrėžti UL.
Kalbant apie Mg, UL reikšmė reiškia Mg, paimtą farmakologiniu ar papildomu pavidalu, be to, kas jau yra dietoje.
Fe atveju neviršykite 60 mg paros dozės.

(mg) Cinkas (mg) Varis (mg) Selenas (μg) Kūdikiai 6-12 mėnesių antra antra antra antra antra antra antra VAIKAI-PAAUGLIAI 1-3 metai 500 380 65 4 4 0,2 16 4-6 metai 700 410 85 5 5 0,3 20 7-10 metų 900 730 130 5 7 0,4 30 Patinai 11-14 metų 1100 1060 200 7 10 0,6 41 15-17 metų 1100 1060 170 9 10 0,7 45 Patelės 11-14 metų 1100 1060 200 7/10 8 0,6 40 15-17 metų 1000 1060 170 10 8 0,7 45 Suaugusieji Patinai 18-29 metų amžiaus 800 580 170 7 10 0,7 45 30-59 metų 800 580 170 7 10 0,7 45 60-74 metų 1000 580 170 7 10 0,7 45 ≥75 metų 1000 580 170 7 10 0,7 45 Patelės 18-29 metų amžiaus 800 580 170 10 8 0,7 45 30-59 metų 800 580 170 10/6 8 0,7 45 60-74 metų 1000 580 170 6 8 0,7 45 ≥75 metų 1000 580 170 6 8 0,7 45 Nėštumas 1000 580 170 22 9 0,9 50 MAITINIMO LAIKAS 800 580 170 8 10 1,2 60

Pastaba

na: neapibrėžta.
Kalbant apie amžiaus grupes, nurodomas chronologinis amžius; pavyzdžiui, 4-6 metus s "reiškia laikotarpį nuo ketvirtųjų iki septintųjų gyvenimo metų pabaigos. 6-12 mėnesių intervalas atitinka antrąjį gyvenimo semestrą.
Na, K, I, Mn, Mo ir F moksliniai įrodymai neleidžia apibrėžti AR bet kuriai interesų grupei; kūdikių grupėje RA yra apibrėžta tik Fe ir Zn.
Moterims po menopauzės, kurioms netaikomas estrogenų gydymas, kalcio kiekis yra 1000 mg.
Fe atveju 11-14 metų amžiaus grupėje antrosios RA reikšmės nurodo paauglius, kuriems yra mėnesinės; 39–59 metų moterims antrosios RA vertės nurodo moteris po menopauzės.

(mg) Magnis (mg) Natris (g) Kalis (g) Chloras (g) Geležis (mg) Cinkas (mg) Kūdikiai 6-12 mėnesių 260 275 80 0,4 0,7 0,6 11 3 VAIKAI-PAAUGLIAI 1-3 metai 700 460 80 0,7 1,7 1,0 8 5 4-6 metai 900 500 100 0,9 2,4 1,4 11 6 7-10 metų 1100 875 150 1,1 3,0 1,7 13 8 Patinai 11-14 metų 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10 12 15-17 metų 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 13 12 Patelės 11-14 metų 1300 1250 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 15-17 metų 1200 1250 240 1,5 3,9 2,3 18 9 Suaugusieji Patinai 18-29 metų amžiaus 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 30-59 metų 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10 12 60-74 metų 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 ≥75 metų 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 12 Patelės 18-29 metų amžiaus 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 18 9 30-59 metų 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 10/18 9 60-74 metų 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 ≥75 metų 1200 700 240 1,2 3,9 1,9 10 9 Nėštumas 1200 700 240 1,5 3,9 2,3 27 11 MAITINIMO LAIKAS 1000 700 240 1,5 3,9 2,3 11 12 MINERALAI: REKOMENDUOJAMAS PAGALVOS PAGALBA (PRI) IR ADVEKTAVAS UŽIMTIS (AI) - 2 DALIS Amžius Varis (mg) Selenas (μg) Jodas (μg) Manganas (mg) Molibdenas (μg) Chromas (μg) Fluoras (mg) Kūdikiai 6-12 mėnesių 0,2 20 70 0,4 10 4 0,4 VAIKAI-PAAUGLIAI 1-3 metai 0,3 19 100 0,6 15 7 0,7 4-6 metai 0,4 25 100 0,8 20 10 1.0 7-10 metų 0,6 34 100 1,2 30 14 1,6 Patinai 11-14 metų 0,8 49 130 1,9 50 25 2,5 15-17 metų 0,9 55 130 2,7 60 33 3,5 Patelės 11-14 metų 0,8 48 130 1,9 50 21 2,5 15-17 metų 0,9 55 130 2,3 60 23 3,0 Suaugusieji Patinai 18-29 metų amžiaus 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 30-59 metų 0,9 55 150 2,7 65 35 3,5 60-74 metų 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 ≥75 metų 0,9 55 150 2,7 65 30 3,5 Patelės 18-29 metų amžiaus 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 30-59 metų 0,9 55 150 2,3 65 25 3,0 60-74 metų 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 ≥75 metų 0,9 55 150 2,3 65 20 3,0 Nėštumas 1,2 60 200 2,3 65 30 3,0 MAITINIMO LAIKAS 1,6 70 200 2,3 65 45 3,0

Pastaba:

Kalbant apie amžiaus grupes, nurodomas chronologinis amžius; pavyzdžiui, 4-6 metus s "reiškia laikotarpį nuo ketvirtųjų iki septintųjų gyvenimo metų pabaigos. 6-12 mėnesių intervalas atitinka antrąjį gyvenimo semestrą.
Moterims po menopauzės, kurioms netaikomas estrogenų vartojimas, PRI yra 1200 mg.
Fe, 11-14 metų amžiaus grupėje, antrosios PRI vertės yra paaugliams, kuriems yra mėnesinės; 39–59 metų moterų antrosios PRI vertės nurodo moteris po menopauzės.

Didžiausias leistinas suvartojimo lygis (UL): kasdieninės vertės.

VITAMINAI: MAKSIMALUS TOLERALUS ĮSIGIJIMO LYGIS (UL)
Amžius Niacinas (mg)
B6 vitaminas (mg) Folija (μg) Vit. A (μg) D vit. (Μg) E grupė (mg) NA AcN Kūdikiai 6-12 mėnesių antra antra antra antra antra 40 antra VAIKAI-PAAUGLIAI 1-3 metai 150 2 5 200 800 65 100 4-6 metai 220 3 7 300 1100 75 120 7-10 metų 350 4 10 400 1500 75 160 Patinai 11-14 metų 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 metų 700 8 20 800 2600 100 260 Patelės 11-14 metų 500 6 15 600 2000 100 220 15-17 metų 700 8 20 800 2600 100 260 Suaugusieji Patinai 18-29 metų amžiaus 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 metų 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 metų 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥75 metų 900 10 25 1000 3000 100 300 Patelės 18-29 metų amžiaus 900 10 25 1000 3000 100 300 30-59 metų 900 10 25 1000 3000 100 300 60-74 metų 900 10 25 1000 3000 100 300 ≥75 metų 900 10 25 1000 3000 100 300 Nėštumas antra antra 25 1000 3000 100 300 MAITINIMO LAIKAS antra antra 25 1000 3000 100 300

Pastaba:

na: neapibrėžta.
Kalbant apie amžiaus grupes, nurodomas chronologinis amžius; pavyzdžiui, 4-6 metus s "reiškia laikotarpį nuo ketvirtųjų iki septintųjų gyvenimo metų pabaigos. 6-12 mėnesių intervalas atitinka antrąjį gyvenimo semestrą.
Nė vienam iš vitaminų UL kūdikiams nėra.
Dėl vit.C, tiaminas, riboflavinas, pantoteno rūgštis, biotinas, vitaminas B12 ir vitaminas K, moksliniai įrodymai neleidžia apibrėžti UL bet kuriai interesų grupei.
Niacino atveju UL išreiškiamas kaip nikotinamidas (NA) arba nikotino rūgštis (AcN) ir nurodo formas, esančias papilduose ir spirituotuose maisto produktuose. UL netaikomas asmenims, gydomiems vaistais prižiūrint gydytojui.
Folio rūgšties UL reikšmė nurodyta sintetinei folio rūgščiai.
Vit. A išreiškiamas μg retinolio ekvivalentais (1 RE = 1 μg retinolio = 6 μg beta karotino = 12 μg kitų provitamino karotinoidų).
Vit. D išreiškiamas kaip cholekalciferolis (1 μg kolikalceferolio = 40 TV vit. D).
Vit. E išreiškiamas alfa-tokoferolio ekvivalentais (1 α-TE = 1 mg RRR-tokoferolio = 1,5 TV = 2 mg β-tokoferolio = 3 mg γ-tokotrienolio = 10 mg γ-tokoferolio).

sintetinamas iš triptofano (60 mg triptofano = 1 mg NE).
Į folatų vaisingo amžiaus (planuojančias ar neatmetančias nėštumą) ir nėščių moterų rekomenduojamą suvartojimo lygį neįtraukiami papildai, skirti nervinio vamzdelio defektų prevencijai.
Vit. A išreiškiamas μg retinolio ekvivalentais (1 RE = 1 μg retinolio = 6 μg beta karotino = 12 μg kitų provitamino karotinoidų).
Vit. D išreiškiamas kaip cholekalciferolis (1 μg cholekalciferolio = 40 TV vit. D). RA atsižvelgia į maisto suvartojimą ir endogeninę sintezę odoje.