Ledai: nes jie jums tinka

Sebastiano Sessa, mitybos konsultantas

Taip pat žiūrėkite: ledų kalorijos

Mitybos požiūriu ledai yra puikus „maisto papildas“, jie sukelia sotumo jausmą.

Vaisiai ar grietinėlė?

Maistinė vertė priklauso nuo sudedamųjų dalių. Galima atskirti vaisinius ir grietininius ledus;

pirmieji turi daug antioksidacinių vitaminų veiksnių, gaunamų iš vaisių, o grietinėlės sudėtyje yra turtingesnės sudėties ir daug biologinės vertės pieno ar kiaušinių baltymų; lengvai virškinami trumpos grandinės riebalai, mineralinės druskos; kalcis ir fosforas, būtini raumenų audinio komponentai ir vitaminai: A (retinolis) ir B2 (riboflavinas).

Kalorijų požiūriu vaisių ledai turi mažesnį kalorijų skaičių: 150 kcal 100 gramų. Tie, kurių grietinėlė yra 300 kcal 100 gramų.

Puikiai tinka sportuojantiems

Ledai ypač tenkina sportuojančių poreikius. Sudėtyje esantys angliavandeniai yra laktozė ir sacharozė, būtini raudonųjų kraujo kūnelių ir nervų audinių metabolizmui.
Suteikia daug vandens, puikiai papildo judėjimo metu prarastus vandens nuostolius.
Baigdamas sakau, kad net grietininiai ledai yra gerai, turi žemą glikemijos indeksą, tai yra, jie lėtai didina gliukozės kiekį kraujyje (glikemija).
Ledų atveju insulino, hormono, kurį kasos išskiria beta ląstelės, gamyba vyksta lėtai ir reguliariai, todėl ląsteles, kurios jas degina, lėčiau absorbuoja gliukozė, kad gautų energijos, neperdirbdama jos į riebalus .

Kiti maisto produktai - Saldumynai Aspic Cantucci Caramel Candied Cedar Chocolate White Chocolate Codette Chantilly Cream Custard Crepes Ice Cream Granita Ice Cream Jam and Jam Marshmallow Marcipan Honey Garstyčių Nutella Sponge Cake Pandoro Panettone Smilkiniai pyragaičiai Sorbet Strudel Nougat Wafer Zabaione Cukraus Alkoholis KITAS ir jų dariniai Saldikliai Saldumynai Subproduktai Vaisiai Džiovinti vaisiai Pienas ir dariniai Ankštiniai augalai Aliejai ir riebalai Žuvis ir žuvies produktai Salami prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrieji patiekalai Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Pasirengimas ---- Virtuvėje su likučiais Karnavalo receptai Kalėdų receptai Dietos receptai Šviesūs receptai Moters diena, mama, tėtis Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Receptai diabetikams Receptai atostogoms Receptai S Valentino Vegetariški receptai Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganiški receptai