Serbentų savybės vaistažolių medicinoje ir naudojimas

jį sudaro augalo lapai, surinkti po žydėjimo sezono ir džiovinti, ir švieži prinokę vaisiai, tačiau naudojami ir vasarą surinkti švieži lapai.

(rutinas, izokvercetinas ir kt.);

Proantocianidinai;

Askorbo rūgštis;

Atsekti eterinį aliejų.

Pagrindiniai komponentai serbentų vaisiai, Aš:

• Askorbo rūgštis;
• Antocianinai;
• Fenolkarboksirūgštys;
• Flavonoidai;
• Vaisių rūgštys (obuolių, citrinų ir izocitrinės);
• Monosacharidai;
• Pektinai.

Cheminės sudedamosios dalys sėklos, vietoj to jie yra:

• Polinesočiosios riebalų rūgštys;
• Monosacharidai.

, diuretikas ir prakaitas. Kita vertus, vaisiai pasižymi spazmolitinėmis ir hipotenzinėmis savybėmis bei antimikrobinėmis savybėmis.

Serbentai, taip pat fitoterapijos srityje, taip pat vertinami maisto sektoriuje. Tiesą sakant, uogos naudojamos gastronomijoje, konditerijos ir likerių pramonėje.

Daugiau informacijos: Juodieji serbentai: mityba ir dieta