Vitaminas B1
Vitaminas B1 yra vandenyje tirpus vitaminas; jo mokslinis pavadinimas yra tiaminas ir jis turi keletą medžiagų apykaitos funkcijų, kurios yra mažiausiai svarbios.
Vitaminas B1 taip pat žinomas kaip aneurinas, dėl jo svarbos palaikant nervų efektyvumą, arba antiberibericadėl būdingų klinikinių požymių, susijusių su jo mitybos trūkumu: netinkamos mitybos sindromas Beriberis.