Apskritai atrodo, kad būtina laikytis teisingos mitybos rekomendacijų, kurios reiškia: mažinti riebalų kiekį, ypač gyvulinės kilmės, mažinti gėrimus ir maisto produktus, kuriuose gausu cukraus, ir valgyti pakankamai vaisių ir daržovių. yra vengti kryžminėje reakcijoje dalyvaujančių maisto produktų, ypač alergijos sezono rizikos laikotarpiu, kuris skiriasi priklausomai nuo žiedadulkių, kurioms esate alergiškas.
Kai kuriuose vaisiuose ir daržovėse esantys augaliniai baltymai gali būti klaidingi dėl žiedadulkių, sukeldami organizme vadinamąją kryžminę reakciją. Dėl šios reakcijos padaugėja alergijos simptomų, tokių kaip lūpų, burnos ir gerklės niežėjimas, iškart po to, kai valgoma žaliavinė. Pavyzdžiui, jei turite alergiją ambrozijai, bananai ir cukinijos gali kryžmiškai reaguoti. Gamindami, kepdami, konservuodami arba mikrobangų krosnelėje vaisius ir daržoves galite sunaikinti baltymus, sukeliančius kryžmines reakcijas, todėl vaisiai ir daržovės gali būti ir toliau naudojami alergijos metu. sezono, kol jie nevalgomi žali.
Alergija žolėms: maisto produktai, kurių reikia vengti
Ūminės alergijos žolėms fazėse rekomenduojama vengti tam tikrų maisto produktų, kurie labai pablogintų alergijos simptomus.Tai: miežiai, avižos, kukurūzai, soja, ryžiai, rugiai, kviečiai, salierai, paprikos, pomidorai, bulvės, baklažanai, morkos, kiviai, melionai, arbūzai, citrusiniai vaisiai, abrikosai, vyšnios, obuoliai, kriaušės, bananai, graikiniai riešutai, migdolai., slyvos.
. Kai kurie maisto produktai iš tikrųjų sutirština kūno gaminamas gleives; ši gleivė atlieka svarbią funkciją, būtent ginti organizmą nuo potencialiai kenksmingų pašalinių medžiagų. Gleivės yra klampi sekrecija, apimanti kūno membranas, kurioje yra antiseptinių fermentų ir imunoglobulinų. Gleivės turi būti skaidrios ir skystos, kad padėtų atsikratyti kūno. Kai gleivės sutirštėja, jos neišretėja, alergenai lieka įstrigę, o ne pašalinami per nosį ir burną. Ekspertai patvirtina, kad padeda pienas ir pieno produktai, tokie kaip sūris, ledai su pienu, grietinėlė, sviestas, kondensuotas pienas ir jogurtas sutirština gleives, todėl gerklė labiau sudirgsta ir kvėpavimo takai būna užkimšti.
Ar žinote, kad ...
Raudona mėsa ir kiaušiniai taip pat gali turėti įtakos gleivių ir skreplių padidėjimui. Šiuose maisto produktuose yra daug baltymų, dėl kurių gleivės gali kauptis gerklėje ir kvėpavimo takuose. Panašiai riebalai ir kai kurios sėklos prisideda prie gleivių tirštėjimo.
, organinė molekulė, priklausanti biogeninių aminų klasei, kuri yra vienas iš cheminių uždegimo tarpininkų, natūraliai išsiskiriančių iš organizmo, kad neutralizuotų alergenus. Histaminas sukelia klasikinius sezoninius alergijos simptomus, tokius kaip čiaudėjimas, švokštimas, niežtinčios akys ir nosis. Vengiant maisto produktų, kuriuose gausu histamino, galima sumažinti alergijos simptomus. Maisto produktai, skatinantys histaminą, apima: sūrius, mėsą. Perdirbtus maisto produktus, rūkytą žuvį, riešutus, tokius kaip razinos , grybai, avokadai, baklažanai, pomidorai, grietinė ir maisto produktai, kuriuose yra acto. Alkoholiniai gėrimai, ypač vynas ir alus, taip pat skatina histamino gamybą., bananas, medetka, persikas, vyšnia, abrikosas, slyva, kivi, avietė, braškė, ličiai
Žolės
- Salierai, pomidorai, mangoldai
- Miežiai, avižos, kukurūzai, ryžiai, rugiai, kviečiai
- Kiviai, arbūzai, persikai, slyvos, citrusai, melionai, abrikosai, vyšnios
- Migdolų, žemės riešutų
Ambrozija
- Salierai, morkos
- Melionas, arbūzas, bananas
Sudėtinis
- Cikorijos, petražolės
- Salierai, morkos, pankoliai, salotos, moliūgai
- Kiaulpienė, estragonas, ramunėlės
- Bananas, arbūzas, obuolys, melionas
- Kaštonas, žemės riešutas, graikinis riešutas, lazdyno riešutas, pistacijos
- Saulėgrąžų aliejus, margarinas
- Medus (saulėgrąžos ir kiaulpienės)
Parietary
- Žirniai, pupelės
- Žemės riešutai, pistacijos
- Sojos
- Melionas, kivis, vyšnia
- Bulvė
- Bazilikas, dilgėlė
