Bendrumas
Dėl arbūzas yra valgomas vaisius, žinomas kaip arbūzas, tiek jį gaminanti gamykla (Citrullus vulgaris). Kaip norite tai pavadinti, arbūzas yra vaisius, priklausantis VI maisto produktų grupei; kaip ir visi kiti šios grupės vaisiai, jame yra daug karotinoidų (vitamino A), vandens ir mineralinių druskų, o energijos suvartojimas nėra ypač didelis.
Arbūzas (lotynų kilmės daiktavardis) yra netikras vaisius. Kaip ir moliūgas ir melionas, arbūzas yra tipo mėsingas - peponidinis (kadangi jis turi mėsingą epikarpą ir mezokarpą ir susilieja kartu, o endokarpas yra sujungtas su sėklų placenta). Jis yra sferinės arba ovalios formos, pasiekia didelius matmenis ir išoriškai yra žalias (tamsus šviesoje ir tamsoje), o valgomoji dalis (dygliuota tikrais juodais arba baltais vaisiais) šviečia ryškiai raudonai. Arbūzo odelė NĖRA gerai virškinama; ji yra net kelių centimetrų storio (priklausomai nuo brandos lygio), o supjaustyta - balta arba žalsva. "reiškia epikarpą, pritvirtintą prie trumpos proksimalinės mezokarpio dalies.
Arbūzas yra žolinis, vijoklinis ir metinis ciklo augalas. Jis turi didelius, trefoilinius ir brendančius lapus, o gėlės yra mažos ir geltonos.
Arbūzo kilmė
Arbūzas yra augalas, kilęs iš Afrikos; jis vešliai auga atogrąžų klimato sąlygomis, bet ir Italijoje, kur yra gausiai auginamas ir yra prieinamas visą vasarą.
Maistinės vertės (100 g valgomosios porcijos)
Arbūzas yra vaisius, kuris buvo auginamas nuo seniausių laikų. Nors Europoje jis buvo pristatytas tik po musulmonų invazijų (o Rytuose - tik prieš du šimtmečius), Afrikos žemyne jis visada buvo „labai svarbus vandens, druskos ir vitaminų šaltinis. Augalas iš tikrųjų gali atsispirti“ dykumos klimatas “, todėl sausas ir karštas, o jo našumas yra nežymus. Kilmės vietovėse arbūzas laikomas tikru pragyvenimo šaltiniu.
Mitybos ypatybės
Pradėkime nurodydami, kad, kaip daugelis skaitytojų jau žino, arbūzas taip pat žinomas dėl „teorinio“ afrodiziako poveikio. Tai būtų galima priskirti turiniui citrulinas (esminė amino rūgštis) ir su tuo susijęs hipercitrullinemijos poveikis. Iš tikrųjų ši molekulė dalyvauja įvairiose funkcijose, įskaitant imuninę gynybą, karbamido ciklą ir kt. Teoriškai prieš erekcijos disfunkciją jis turėtų veikti keliais būdais: išplėsti kraujagysles ir skatinti erekciją, stimuliuoti širdies ir kraujagyslių sistemą ir elastinti kraujagyslių sienelę. Praktiškai mažai tikėtina, kad visos šios funkcijos pasieks „intensyvumą“. veiksmai, tokie kaip norimas afrodiziako efektas.
Dietinė arbūzo funkcija daugiausia susijusi su jo kiekiu vandenyje, vitaminais ir mineralinėmis druskomis. Karštais vartojimo mėnesiais arbūzas skatina kūno drėkinimą panašiai kaip pats vanduo; dėl skysčių osmosinės koncentracijos jie lengvai įsisavinami, taip pat juose ištirpusi fruktozė ir kalis. Vienintelis įspėjimas, į kurį reikia atsižvelgti vartojant arbūzą, NĖRA viršyti porcijas, suvartotas pagrindinio valgio pabaigoje; didelis vandens kiekis iš tikrųjų gali pratęsti skrandžio buvimo laiką, net jei tik trumpam. iki per didelio skrandžio sulčių praskiedimo).
Arbūzas turi gana ribotą energijos tiekimą ir iš esmės gaunamas iš paprastų cukrų (fruktozės). Baltymai ir lipidai yra nesvarbūs, o pluošto nėra ypač daug.
Tarp mineralinių druskų yra puiki kalio koncentracija, o natrio - tikrai labai mažai; Ši savybė kartu su „puikia vandens koncentracija“ daro arbūzą tinkamu maistu nuo hipertenzijos. Kalbant apie vitaminus, yra geros karotinoidų koncentracijos (pro vit. A) ir vit. C.
Kiti maisto produktai - Vaisiai Abrikosai Vyšnios Anakardžiai Ananasai Arbūzas Apelsinas Avokadas Bananas Persimonai Persimonai Obuoliai Kaštonai Kedras Vyšnios Kokosai Arbūzas Datulės Feijoa Dygliuota kriaušė Indija Figos Braškės Uogos Pasifloros vaisiai (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiviai Avietės Aviečiai Garstyčių žiedai Alyvuogės Taggiasca Alyvuogės Fermentuotos Papajos kriaušės Persikai Plantainai (Kepimo bananai) Pomelo Greipfrutai Rožiniai greipfrutai Slyvos, slyvos Vaisių sultys ir vaisių sultys Vynuogių sultys Slyvos Vynuogės Sultanos ir razinos KITAS VAISIŲ Kategorijos ir jų dariniai Ankštiniai augalai Aliejai ir riebalai Žuvis ir žuvies produktai Salami Prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Antrieji patiekalai Daržovės ir salotos Saldumynai ir desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir greipos Pagrindiniai patarimai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavalo receptai Kalėdų receptai Dietos receptai Šviesūs receptai Moters diena, mama, tėtis Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Celiakijos receptai Receptai diabetikams Receptai atostogoms Receptai Valentino vegetarams Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
